“日本食”のヒ・ミ・ツ!あなたはいくつ知ってますか? 投稿 2016年12月13日 11:04 中等部2年生は、「食育」の授業を行いました。 食育は、自分の食生活を見直すとともに、 正しい食の知識を身につけるために行っています。 今回は、「日本の食文化」についてです。 日本食は「一汁三菜」と言われていますが、 なぜ一汁三菜が良いのか知っていますか? ご飯とおかずを交互に食べることによって、 口の中で味を調える「口中調味」ができるからだそうです。 そのために、 日本食は「個食文化」となり1人ずつの配膳をするようになったそうです。 続きを読む→ lineで送る シェアする ポストする メールで送る