中等部2年生は、「食育」の授業を行いました。

 

食育は、自分の食生活を見直すとともに、

正しい食の知識を身につけるために行っています。

 

今回は、「日本の食文化」についてです。

日本食は「一汁三菜」と言われていますが、

なぜ一汁三菜が良いのか知っていますか？

 

ご飯とおかずを交互に食べることによって、

口の中で味を調える「口中調味」ができるからだそうです。

そのために、

日本食は「個食文化」となり1人ずつの配膳をするようになったそうです。

 

 

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