お弁当に煮詰まってきました｜掲示板スレッド

手抜きは麺類さま　に質問
麺メニューはとても興味があるのですが、うどんやつけ麺（中華麺？）はのびたり、くっついたりしませんか？
中華麺ならゴマ油を絡めておくといいのかな。
あと、ジャーはあったかというのはつけ汁は温かいということですか？

アルミカップにチンしたジャガイモやカボチャを入れて、市販のホワイトソースとピザ用チーズをかけてトースターでグラタン。
鶏肉を小さめに切って照り焼きにし、ネギも同じタレで焼く。
刻み海苔をかけたご飯のうえにのせて、やきとり丼。
餃子を多めに作って冷凍し、揚げ餃子。
ご飯は炒飯、豆板醤と酢醤油に漬けたキュウリを添えて中華弁当。
隙間に一品足りない…というときのために、真空パックのお惣菜なんかも買っておいてます。
便利です。

焼きそば はいかがでしょうか。
肉、ピーマン、もやし、玉ねぎ、ニンジンetc.冷蔵庫にあるお野菜とお肉で炒めて。
栄養もボリュームもあって、早く食べられるので小4息子も喜びます。

煮汁でびちょびちょになるから煮物を避けるって、かわいい我が子の栄養バランスは考えなくていいの？

工夫しないから煮物を避けたくなるんですよ。


音速さんの『煮詰める』は残念ながら朝の忙しい貴重な時間とガス代がかかってしまいます。

主さん、スレの本来の流れでレシピ交流続けましょう。

たらこが出てきたので、ありふれたものではありますが、しらたきのたらこ和えをエントリー。色がピンク色で綺麗です。子供もたらこスパの延長なのか喜びます。ただしたらこ粒をまきちらして食べてそうで心配です。

弁当の汁気の問題は、高野豆腐を底にひとかけ入れとけば解決。食べられるけど嫌なら食べないでっていっとくと、子供って意外と食べます（笑）

質問なんですが、夏場のマヨネーズはどうですかね？
冬はブロッコリーにつけたものやポテトサラダをお弁当に入れますが、夏は使ってません。
夏に入れても大丈夫～という方いますか？

いろいろ参考になります。

長女が幼稚園に入園して以来、お弁当生活です。
基本、お弁当準備は前日の夜に下ごしらえまで終わらせて（使う調味料も全部合わせておきます）、翌朝は調理するだけにしてあります。

出番が多いのは肉巻き。
中身はニンジン、インゲン、ジャガイモ、きのこなどを豚肉で巻き付け、味付けも塩味、しょうゆと砂糖で甘辛く、と２パターン。
ハンバーグには、しいたけやレンコンを乗せて焼いています。
卵焼きは普通のものもありますが、ジャガイモ、玉ねぎ、ピーマンなどを入れたスパニッシュオムレツにすることもあります。
煮物の汁の件ですが、私は茶こしやざるなどに上げて汁けをきっています。
良スレ！様の高野豆腐のアイデア、いいですね！

ちくわシリーズさん
マヨネーズは別容器で添えることがありますが、正直気にしてませんでした。
確かに夏場はポテトサラダなどは痛みやすそうですよね。
単体のマヨは大丈夫じゃないかな。他の方のご意見はいかがでしょう。

最近良く作るのはズッキーニの輪切りやチンしたポテトにマヨを乗せ粉チーズをふってオーブントースターで５分ほど焼いたものです。