グリーンカレー｜掲示板スレッド

横になりますが、グリーンカレーの中に入れる、生のコブミカンの葉ですが、それはどちらでお買い求めですか？

ドライは手に入るのですが、生は自宅で栽培ですか？
それとも？デパートで売っていますか？

都内在住です。
ご存じの方いらっしゃいましたらご教示いただけると嬉しいです。

新大久保の「アジアスーパーマーケット」で、タイ料理食材は乾物から生鮮食品までほぼ揃います。
ネット通販もありますが、お店にいくのも楽しいですよ。
HPを印刷していくと10％オフになります。

グリーン姉さんは削除になったらしい。笑







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「アジアスーパーマーケット」じゃなくて、「アジアスーパーストア」でした。

あと、上野御徒町のアメ横センタービルの地下でも手に入ります。

生のこぶみかんの葉（カフィアライムリーフ・バイマックル）は、冷凍保存できます。
バイマックルだけではなくハーブ類は、乾燥と生とでは用途も香りも別物です。
冷凍でもいいので、ぜひ生のものをお使い下さい。

姉妹品に「スープおじさん」も。笑








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ご意見頂きましてありがとうございます。
読んでいるうちに、色は目をつぶろう❗という気になってきました。

材料ですが、私はアメ横センタービルの地下で購入しています。
以前はカルディなどでペーストを購入していましたが、生葉は売っていませんのでアメ横でペーストも買っています。
センタービルの地下…ちょっと異様な臭いがしてそれがちょっと辛いですが、ペーストもこぶみかんの生葉もお安いです。
たくさん買って冷凍しています。

たびたびすみません。

アメ横には、よく行くのですが、主に子供のスポーツ用品を買いに。
食材は気になるのですが、初心者にはチャレンジする勇気がないのです。
だって。
値札、５０００円のものが１５００円でいいよとか。
確かに、最初の５０００円には違和感はありますが、１５００円はふつうに考えても安い物です。
でも品物としてどうなの？と思うと買えないのです。

センター地下のお店は一つですか？
他にもありますか？
今度そこからチャレンジしてみます。
生のコブミカンは、冷凍できるのですね。
アメ横に行く楽しみが増えました。

アメ横についてのお店は、新しくスレを立てたほうがよさそうなので、そちらにしますね。
今度のお休みにでも行ってみようと思います。

何件かのエスニック食材などのお店が入っています。
鮮度や清潔感は欠けますが、種類は豊富で、粗悪品を売りつけられる等の心配はありません。

タイ料理食材限定であれば、アジアスーパーストアのほうが鮮度、清潔感ともにおすすめです。