キャベツの匂いが…｜掲示板スレッド

雨続きだからかしら?
葉物は中から傷むので、中がドロドロに溶けたレタスに遭遇した事はありますけど。

キャベツは、たとえば常温で放置しておくと外側から傷んできて学校のウサギ小屋みたいな匂いになりますよね（＾＾;
おそらく、スレ主さんの買ったキャベツは店の保存状態が悪かったのではないでしょうか。
店頭に出すときにその傷んだ葉を取り去って並べたとしても、においはついてしまうでしょうね。
大型ショッピングモールは冷蔵機能がしっかりしており、低温のままうまく保存しているのでしょう。

しかし・・加熱調理してもにおいが気になるとはどういうことでしょうね。

中国産？笑





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スーパーの野菜は不味いですね。
野菜の旨味など全く感じられないですが、今回は酷いお買いものでしたね。
毒でも入っていそうな感じ、苦いなんて普通はあり得ないですもの。消毒薬が日本で認可されたものじゃくて
使用基準値も違うんじゃないでしょうか。

向こうの国のきゃべつじゃないですか？私なら速攻破棄です。そして二度とそのお店では買わない。

すぐ何かと言うと向こうの国とか言い出す人が現れるけれど、向こうの国産のキャベツってみたことありますか。
うちはキャベツの産地に近いからかもしれませんが、外国産のキャベツって見たことないです。

鼻が悪いんじゃないですか？
蓄膿症とか・・・。

安売りスーパーだと大量購入して仕分ける時間が長くなり、結果として葉物野菜の鮮度がイマイチな気もします。
キャベツはダンボール箱で出荷されて、スーパーによっては常温で置かれる時間も長いので一時的に温度があがったのかもしれませんね。

首都圏だと今の時期嬬恋あたりが主流ですが、大手は自社買い付けで朝獲れを当日配送なんてやっていますから、鮮度の良いものにあたれば匂いは少ないです。

匂いが気になる時は葉を１枚ずつはがして水に晒してから料理に使うといいですよ。