焼き肉用の牛肉｜掲示板スレッド

うちも先日同じことがあったばかりです。
チンジャオロースとビーフストロガノフを作り、それでも残ったものは、塩こうじに漬けたもの、焼き肉のたれに漬けたもの、それぞれ分けて冷凍しました。
冷凍も何か味をつけて冷凍すると味の劣化が抑えられると思います。
ビーフストロガノフやカレーにして冷凍してもいいですね。

そういう時に、プルコギを夕食とお弁当３人分用として作ったらけっこうお肉が減ったことがありました。

生姜と共に甘辛く炊いてしぐれ煮にしたらよろしいのでは？
しぐれ煮にしてから冷凍したら、なにかと役に立ちますよ。

うらやま～・・・。

仲良しさんに差し上げるとか？
うちは近所に気心知れた仲良しの方がいるので、お互いおすそ分けしています。

冷凍庫いっばい様
頂いたお肉は冷凍されていました。たれづけにして保存は手軽ですし、やりたかったのですが、解凍しないとダメですよね。
ビーフストロガノフとカレーは子供達が喜びそうです。ビーフストロガノフは作ったことがありませんが、調べてみます。ありがとうございました。

あるある様
今日はプルコギを作ってみます。
ありがとうございます。

和食様
しぐれ煮はお酒のつまみにも良いですね。
ありがとうございます。
公務員家庭様
レスをありがとうございます。

いっそのこと様
冷凍の塊状態なので、お裾分けはむずかしそうてす。ありがとうございます。


昨日は途方にくれてしまいましたが、皆様のおかげでやる気が出てきました。ありがとうございます。
引き続きお知恵をお借りできるとありがたいです。

塊であるのですね。
解凍したら使いきらなくてはいけないですね。
では…
解凍後ザクザク刻んでハンバーグはどうでしょう。ミートボールでもよいですね。
とにかく塩コショウのみでまとめて、焼いてしまいます。もちろん作ったその日は出来立てでおいしくいただいて。
焼いて加工したら、再冷凍大丈夫です。
ひき肉とはちがってお肉の食感がおいしいですよ。