「簡単に作れておいしい」おやつレシピありませんか？｜掲示板スレッド

ほっこりするいいスレですね！

私が子供の頃、母はよく蒸しパンを作ってくれました。
季節によってコーン、さつまいも、カボチャ、すりおろした人参、刻んだほうれん草、潰した枝豆など様々なお野菜が入っていました。

母が作る傍ら、一緒に枝豆をさやから取り出したりしながら他愛もない話をしていたのが懐かしい。

お腹を満たすと同時に、少しでも野菜を食べるようにと考えていてくれたんだなと今になって思います。

私も子供達に時々作ります。
蒸し器を開ける時に寄ってくる高3の娘と中3の息子の食いしん坊なキラキラした目を見ると、日頃のお小言やイライラした気分も吹き飛びます。

当時かわいい小学生だった子どもたちの命名です。お腹すいたーおやつーといわれたもののその日はけっこうな雨で買い物にいっていませんでした。苦し紛れの一品です。

お昼の残りの冷ご飯に塩をまぶし、ポリ袋にいれて揉みます。米粒半分くらいがつぶれるまで。
フライパンに胡麻油を熱したところへ薄く広げて両面かりっと焼きます。
仕上げに醤油を一回し。

ご飯に白ごまを混ぜて焼いても。でもそれ以上具だくさんにするとまとまりが悪くなります。この際栄養バランスは抜き(笑)

思いの外美味しくて、他におやつを用意していても焼いてちょうだいとリクエストがありました。
牛乳や、野菜ジュースと共に。

普通のケーキ生地にスライスしたリンゴをザクザクさして焼いたケーキが素朴で大好きでした。
上には杏のジャムがぬってあって、母の作るおやつはどれも美味しかった。

上の方のママのおやき、とても美味しそうです。
きっと心に残るでしょうね。

なつかしおやつ様 ママおやき様、ありがとうございます。

蒸しパン我が家でもよくいただきます。かぼちゃ・さつまいも入り大好きです！
えだ豆は初耳です…美味しそうですね。今度トライしてみます。

ふぅ~ 香ばしそう。おやきとっても良い香りなんでしょうね…
作り方も教えて下さりありがとうございます、我が家でも食べてみます。

お二方ともお子様との温かい食卓の情景、目に浮かんできます。
ほっこりとしたお心遣い感謝します。

パック餅をレンジで1〜2分温めて横半分にスライス（厚みを半分にするため） して油で素揚げします。醤油を軽くかけてできあがり。

面倒ならレンチン、スライスなしで、揚げ時間が少し多くなりますが、パックから取り出したお餅そのまま揚げれば楽チンです。醤油ではなくめんつゆ少々でも。甘みがあり美味しいです。

子どもの頃は、学校から帰ると常に母の手作りおやつがあって楽しみだったことを思い出しました。
パウンドケーキ、ババロア、蒸しパン、プリン、ゼリー、マドレーヌ…。
いろいろありましたが、素朴で簡単といえば、パンの耳を揚げて砂糖をまぶしたものです。
サンドイッチを作った翌日は、必ずこれでした。

プリンかな。
たまご、牛乳、砂糖を混ぜるだけです。

生協でたまごと牛乳は定期購買しているので、余ってくると作ります。
食パンやバゲットがあれば、パンプディングにしたりします。