塾弁レシピ｜掲示板スレッド

ピザはピザ生地だと安定が悪いのでお弁当ならパンピザにします。
コツは具が落ちないようにトッピングのピーマンなどもシュレッドチーズで一部は固定するような感じにすることです。
普通のピザソースもいいし、ツナマヨもいい、マヨなら少し醤油を混ぜてジャコと海苔で和風ピザもおいしいです。
チーズのおかげか案外シットリと固くならず食べやすいようですよ。

今日は仕事が休みなので、2品ほどおかずを作り置きしました。
トニーローマのスペアリブが好きなのですが、本格的に作ると割高＆肉の塊は小学生の子供は硬いといって好まないので、薄切り肉を俵型に成形し、バーベキューソースに漬け込みました。後日、タレを塗り直しながらオーブンで焼き、お弁当の品としての使い勝手をチェックしたいと思います。
もう一品はタンドリーチキンです。

ホントにお弁当は肉に偏りやすくて困ります。

ただ、中学生のお弁当は難しいですが、塾弁なら周りで割とお寿司やお刺身を持って来るお子様もいらっしゃるみたいです。
うちもそれを真似て、保冷剤たっぷりのタッパーにお刺身、別の保温容器に御飯と豚汁で和食弁当にした事が何回かあります。
うな重の方もいたみたいです。
うちのコは、羨ましいからか人のお弁当をチェックしてたまに教えてくれます（笑）

こんにちは。冷凍庫満載様の「タンドリーチキン」を拝見して、昨夜のメニューに取り入れました。（笑）　1.2㎏のチキンが瞬く間に無くなりました。（私は煮魚が好きな昭和派です）

少し前に、「うな重」を子供のお友達が持って来ていたそうで、リクエストが入りました。お財布と相談＆イベントも無いので、鰯のかば焼き丼で代用してみます。うな重は敷居が高過ぎるなぁ。でも、それで第一希望に合格してくれるなら、喜んで作ります。（浅ましいですね。）

我が家の子供達は海苔巻も大好きです。納豆が大好きなので、納豆巻きが多いですがレタス＆海老フライやスモークサーモンなどの組み合わせも好評です。

ピザ様のピザは、どのように持たせるのでしょうか？　よくイメージが湧かないのですが、娘はパンやピザが大好きなので喜びそうだなと思って。教えて頂けると嬉しいです。
ピザ生地よりも食パンを用いた方が良いのは、納得です。具がきちんと乗りますものね、クリスピー生地は家で食べてもらいます。

余談ですが、家でクリスピー生地を作る際にドライバジルを生地に少し混ぜると美味しかったですよ。生バジルをわざわざ買いに行くのも面倒だったので、やってみたらヒットでした。家族には工夫したように思ってもらい、事実・ものぐさ母の正体を言いだせませんでしたが。。。

暑くなってきましたね。普段のご飯、夏の塾弁、お勧めレシピがありましたら、どうぞ教えて下さい。この時期、冷蔵庫・冷凍庫もフル稼働気味で、作り置きもあまり数が作れず、ササッと出来る料理のレシピが出来ると嬉しいのですが未開拓。
時短レシピや夏のお勧めレシピをご指南下さいませ！

スレ主様 最近暑い日が多くなってきましたね…
塾の弁当も衛生面が気になるころになってきました。
我が家は 暑い日は食欲が落ちてくるので最近は いなり寿司や ちらし寿司を入れています。
いなり寿司のご飯は 生姜の甘酢を細かく切ってと おじゃこを混ぜています。 ちらし寿司は 市販のすし○郎を使ったりしますが 竹輪や 塩揉みした胡瓜をかたく絞って入れてます。 お弁当困りますよね…
本当におかずが思い浮かばない時はクックパッドを 見て参考にさせていただいています。

スープ入れに、氷入りめんつゆ、　
ご飯の容器には、うどんを茹でてごま油をまぶしたもの、
具は、豚の冷しゃぶやゆで卵、ワカメ、千切りキュウリ、トマトなど。

暑い時期に好評です。

息子が中受の時に使っていたテキストには所々シミが。
面倒くさがり屋の息子は手で持って食べることのできるおにぎり、サンドウィッチ、ラップサンド、のりまきが好きでした。おかず面倒だからとおにぎりの具に濃く味付けた唐揚げやうずら卵、ビビンバが好評でした。