グリルを活用して時短弁当！鶏スペアリブの炭火焼風
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夏場のお弁当は傷まないようにきちんと火を通す必要があるので、いつもより神経を使うもの。でも暑い時期のお料理はできるだけ手早く済ませたいですよね。
今回はグリルを使って、一度に３品作れるレシピをご紹介します。
主菜、副菜も同時に作れるので、時短にもなりますよ。（レシピ提供：東京ガス）
鶏スペアリブの炭火焼風
★材料★
- 鶏スペアリブ3本
- 塩・こしょう適量
★作り方★
1. 鶏肉に塩・こしょうで味付けをします。
2. グリルで8～10分焼きます。
じゃがいものチーズ焼き
★材料★
- じゃがいも小1個
- アスパラガス1本
- バター10g
- 粉チーズ大さじ2
★作り方★
1. じゃがいもはせん切りにします。アスパラガスは薄い斜め切りにします。
2. アルミホイルでケースを作り、1.を入れて塩・こしょうをし、バターを小さくちぎって散らし、粉チーズをかけてグリルで約5分焼きます。
いんげんとパプリカのごまみそあえ
★材料★
- いんげん3本
- 赤パプリカ20g
- ◎みそ小さじ1
- ◎酒小さじ1
- ◎みりん小さじ1
- ◎水小さじ1
- ◎すり白ごま小さじ1
★作り方★
1. いんげんは、2cmの長さの斜め切り、パプリカは1cm角に切ります。
2. ◎を混ぜ合わせて1.にからめ、アルミホイルで包み、グリルで約5分蒸し焼きにします。
ワンポイントアドバイス
・グリルで焼く際のポイントは具材の配置！
・加熱時間が長い鶏肉を奥に置き、加熱時間の短い野菜を手前に置くと、途中で取り出しやすくなります。またアルミホイルはグリル内の高さも考え、高さが３cm程度以下になるようにしましょう。
・そしてグリルをご使用の際は、必ず換気するようにしてくださいね。
注目の学校
【東京ガス料理教室】
東京ガスでは親子・子ども向けの料理教室を長年開催しています。調理体験を通して、食の知識や包丁・コンロの使い方などが身につくとともに五感が磨かれ、子どもたちの「生きる力」が育まれるプログラムを展開しています。
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