寒い夜は温かい煮物で。牛肉と長芋の煮物

1. 牛薄切り肉は食べやすい大きさに切ります。長イモは皮をむき、2cm厚さに切ります。万能ネギは4～5cm長さに切り、ショウガは薄切りにします。

2. 鍋に長イモと●を入れて落としぶたをし、強火で煮ます。沸騰したら中火にして15分煮ます

3. 再び強火にし、牛薄切り肉を加えます。砂糖と醤油で味を調え、万能ネギを加えて中火で少し煮ます。

4. 器に盛りつけ、好みで七味唐辛子を添えます。