お米の値段｜掲示板スレッド

温泉好きなので出かけた先の直販所で玄米を買います。精米機で1週間分だけ精米。精米代100円で無洗米モードはプラス100円。精米しなかった分は玄米のまま保管して家で精米しますが家庭用より業務用の方が上手く精米できます。

うちは4.5キロで1800円のお米です。
エデュの中では相当安いお米ですがなかなかおいしいと思います。
新聞で紹介されて夏には品切れになってしまい秋の新米を
待ち望んでいました。

我が家は生協で一番高いお米を買っています。
銘柄は特に決めていません。
でも買うのはいつも無洗米です。
その理由は、もし災害などが起きて水が貴重になったとき、
お米をとぐ必要がないほうが便利と考えたからです。
別に味に不満はありません。

10kg、3500円前後で購入。
ひとめぼれ、あきたこまち、など。

圧力鍋の弱圧1分で炊けます。
どんな米でも美味しく食べられますね。

光熱費が一番エコかも…

宅配生協で
新米の時期は安めの5キロ1750円→新米だからわりと何でも美味しい
新米ではなくなってきたらコシヒカリかゆめピリカ

これくらいの選択肢しかないです。

今まではパルシステムで無洗米のコシヒカリでした。

今は安全なお米を有機農業で苗も自家製で作っている数少ない農家さんから頂いています。
日本一に選ばれた味でもあり美味しくて安心のお米です。5キロ4500円です。美味しい上に安心が手に入るならと感謝して頂いています。

スレ主です。お米談義楽しいです。
ご自宅で精米されている方もいてびっくりです。災害時のことを考えて無洗米という書き込みは目からウロコでした。
そして、みなさんが結構普通の値段のお米を飼っていることが意外でした。5キロ4000円くらいの方がたくさんいらっしゃるだろうと予想していたので。
ここに登場したまだいただいたことのない銘柄を食べてみたいと思います。無洗米があればですが・・・
やっぱり便利な無洗米からは抜け出せません。

一年以上前に情報番組みていたら、手軽な方法を教えてくれました。

ポイントは最初に磨ぐためにいれるお水をおいしいお水にすること。
そして米に水を含ませたらすぐ捨てること。
水道水でもよいのですが、白く濁った水につからせないように心がけるようです。

11月の今日の料理で土井善晴さんがボールとざるをつかって、しっかり米ぬかをおとしていらっしゃいました。　最近の精米技術は進んでいるのでそんなにとがなくても良いんですけれどともおっしゃってましたけれど。

二つ目のポイントも吸水。　それは洗いおわった後のお米。　炊き始めるまで30-40分(季節による)おくとよいそうです。

炊きたてはつやつやしています。