★リケジョ★農工大vs明治農vs東京農大｜掲示板スレッド

万能菌ではないが、超ウルトラハイパーな奴が「麹菌（オリゼー）」なのでしょうね。
日本の国菌だし、様々な凄い効果が認められていて、メカニズムが解明されたものもある
「癌の抑制」とか
逆に言えば「麹菌」が凄いから「発酵学」が進んだとも言えるのでしょう

ウイルスも一つの種が流行している時は他の種は流行しないらしい

ノロとインフルエンザの流行がズレるのもそれらしい

今、コロナ流行してますが、インフルが流行っていないのもそれなのでは？

その年のインフルエンザにかかるひと１号をしりたいかも。

海外から持ってきちゃうのかな。。

明治農でもそんな研究しているのか調べたら、すぐヒットしたのが教授の紹介であった

研究テーマ
ヨーグルト乳酸菌の共生メカニズムの解明、溶存酸素がヨーグルト発酵に与える影響の解明、接合伝達プラスミドを用いた乳酸菌の遺伝子操作法の研究

遺伝子があるんだね。かわいらしい。

だけど甘くみていると痛い目に遭うんだろうね。

そもそも、「生物」って、遺伝子があるものっていう意味なのかな。。

見ていてお酢を飲むと身体は中性になると中学生のときに習って頭の片隅にあったのを思いましました。
ただ暗記していたけど、よく考えると不思議です。
お酢は酢酸が主成分だから酸性ですよね（多分）
酸性を飲むと、身体は中性になるのですから
身体は中性に保とうとする力があるのは何となく分かりますが、これはどういうメカニズムなのでしょうか。
お酢のコレステロール低下の効能とも関係あるのでしょうか。
軽く調べてみたけど分かりませんでした。独り言です。

レモンとかパイナップルって酸っぱいイメージあるけど、アルカリ性食品みたいですよ。

酸っぱいから酸性食品でもないみたいですね。本当不思議ですね。

酢によるコレステロールの低下って、どのくらいの期間どのくらいの酢の量でなされるのでしょうね。もちろん永久性はないけど。
コレステロールにも善と悪があるけど、両方に影響を与えると困ることもあるかもしれませんね。