住みやすい街は、どこですか？｜掲示板スレッド

いや、それはそうだけど
いわゆる町のお蕎麦屋さん、
普段気軽に出前とるような蕎麦屋さんのレベルが
東京は高いと思ったんだけど。
都内も何度か住み替えてるけど、
どこでもそうだった。
たまたまかな？

やはりそうですか、薄々そんな気はしてました。
いやたぶん、現実逃避なのだと思います（笑）
でも沖縄はとても魅力的ではあります。海外のようなリゾート感なのに日本語が通じるのもポイント高い。
台風が通るし、砂で床ザラザラとか苦手なので買うなら戸建てよりマンションとは思ってましたが、月貸しの方が無難でしょうね。
ありがとうございました。

ついでにお蕎麦について
東京はお蕎麦美味しいですよね。ちょっとしたつまみで呑んでからせいろを一枚なんてお店が沢山あり、アベレージも高いと思います。
九州や四国はどちらかというとうどん文化で、お蕎麦はいまいちかな？長野や新潟のお蕎麦は美味しいです。

山形出身の自分には、東京のお蕎麦は上品すぎて物足りないです。
天ぷらとかつけると、すごく高いし。

信州そばは美味しいです。
蕎麦粉もそうだけど水がいいのでしょうね。
確かに東京は日本全国どころか世界各国の料理を食べられるけれど、やはり地場のものが一番です。

東京の藪そば系の蕎麦つゆは濃いのが基本。
せいろを一枚食べても蕎麦つゆが大量に残るくらい濃い。
蕎麦湯で割る時に蕎麦猪口をもう一つ貸してもらって2杯飲めるほどに。

その濃い藪そば系の蕎麦つゆに慣れていると地方の蕎麦屋に馴染めない人が多い、と亡くなった蕎麦好きの叔父が言っていました。

あと、ご当地の出汁文化も影響しているようで、蕎麦好きには各地の蕎麦つゆを愛でる寛容さが必要だと言っていましたっけ。

蕎麦は産地で食べるに限ると言っていた叔父は信州の10割蕎麦のファンでした。

更科は東京発祥ですよ。

いや、あくまでも、そのへんの蕎麦屋の話で、
名店を訪ねりゃ全国津々浦々、美味しい蕎麦はあるんでしょうが。
蕎麦方面はややこしいオッサン登場しがちなんだ
な。

適度な都会で、適度な田舎で良かった。
ずんだ餅、ほや、かき、牛タンがおいしい。