- インターエデュPICKUP
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投稿者: いとまき貝 (ID:GY3ociJRgqE) 投稿日時:2008年 12月 11日 17:20
子供でも食べるおせち料理で、何かいいアイデアレシピがありましたら教えてください。
毎年定番のおせちを作るには作るのですが、煮物などの人気がなく、何日も手付かずのままで余らせてしまいます。
一度買ってみたのですが、あまりおいしくないような・・・
洋風(特に肉)のほうが食べると思います。
本で見るレシピは作るのが大変そうなので、手軽で皆さんが実際に作っているものでかまいません、どうかよろしくお願いします。
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【1118500】 投稿者: 煮物好き (ID:FZDmjlGDPeg) 投稿日時:2008年 12月 11日 18:12
うちはおにしめが大好きなので、ちょっと信じられない思いですが、お煮しめをお雑煮の具にしてしまうのはいかがでしょう?
だし汁で鶏肉を煮て、お煮しめの里芋、ニンジン、たけのこ、短冊に切った大根、しいたけとナルトを入れて温め、
最後に焼いたおもちと結んだ三つ葉を入れてできあがりです。 -
【1118537】 投稿者: お子さまの好きなもの (ID:STuD4k6cGXw) 投稿日時:2008年 12月 11日 18:58
うちは、「から揚げ」が好きなので、おせちに入れてあげると、喜びます。「お野菜も食べてね!」っといって、お煮しめの野菜も食べさせちゃいます。
・・・お弁当みたいですが、喜んで食べてくれます。 -
【1118742】 投稿者: カルシウム (ID:9KAx9ZyG7S.) 投稿日時:2008年 12月 11日 22:13
うちの娘と姪っこ二人が大好きなのが「アーモンド田作り」です。
少し甘めに味付けした田作りに製菓用のアーモンドの細切りをいれたもの。
渋好みな園児&小学生&中学生です。 -
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【1120221】 投稿者: のしどり (ID:Js1fSw87I7I) 投稿日時:2008年 12月 13日 11:32
鶏のミンチに味噌や砂糖を入れて作る
のし鶏です。
平たくのばして焼いて扇型に切ります。
つくねみたいで美味しいらしく取り合いになります。 -
【1120342】 投稿者: ポーク (ID:LuYCwS/Pfnk) 投稿日時:2008年 12月 13日 15:00
クリスマスのようでもありますが、
お正月や人が集まった時には、ローストポークをつくります。
子どもたちにも人気があります。
あとは有頭えびのマリネ、または揚げ物。
見通しの良いハスも、煮るのではなく
湯がいて明太子とマヨネーズソースにあえるなどすると
よく食べるように思います。
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【1122834】 投稿者: スレ主です (ID:OtAPuZ6M43s) 投稿日時:2008年 12月 16日 10:19
さまざまなアイデアありがとうございました。
冷めてもおいしく食べられるもの・・と考えると、なかなか思い当たらなくて。(温めてから食べればよいのでしょうが)
皆さんのお話を参考に、がんばって作ってみます。 -
【1123115】 投稿者: フルーツきんとん (ID:wZ/PiyjGhVQ) 投稿日時:2008年 12月 16日 15:45
毎回書いていますが
お芋をはちみつ+砂糖で煮て裏ごしして 熱いうちに裏ごし(なめらかになりますが、めんどくさければ省く・私がレシピを教えた友人のほとんどは裏ごししていません)、そこに生クリームを入れもう一度なべに入れて煉る。(火を通さないと生クリームは心配なので)煉り具合・生クリームの割合は、好き好きで。私は大きなお芋2個に対して1個くらい入れます。甘さは、味見して決めてください。
できたものを冷蔵庫に入れておいて食べる時に、4つに縦に切ったイチゴ・同じくらいの大きさのキウイと飾ってください。ものすごくおいしいですよ!
似たようなものに、りんごの甘煮を合わせるもの、パイナップルの生or缶詰と合わせるものがあります。でも、時期的にイチゴ・キウイが安くて彩りもきれいで酸っぱいのでとてもきんとんと合います。
いつのシーズンでもデザートとしておいしいものでもあります。どこに持っていっても(外国の方にも)必ず大好評です。
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