節分の豆は…｜掲示板スレッド

この季節しか炒った大豆をみかけないので
我が家では待ってましたとばかり購入します。
豆ご飯にするためです。
米に普通の水加減（酒適量も含む）で塩少々に豆を入れ
炊飯器で普通に炊きます。
豆の分の水は不要です。
米4カップに豆7～80グラム位かな。
炒った大豆の香ばしさと歯ごたえがたまりません。
えんどう豆の春の香りとはまた違った豆ご飯です。
超簡単なのでぜひお試しあれ。


もちろんついでに豆まきもします。

福は内様
ありがとうございます！
そっかア～　豆ご飯かア～　（^^）　
そんな利用方法があったのですね！素晴らしい。
豆やわらかくなるんですね！　早速やってみます。

砂糖をからめて、おやつにしてます。

クックパッドでも検索できます。
砂糖だいたい大さじ５と同量の水をフライパンに入れて
弱火で、ジュワっと泡が出るくらいに温めたら、豆を入れて
菜箸２膳で、ぐるぐるぐる。

ネチッとしたら火から外して、そのままぐるぐるぐる。
砂糖がカラカラになってきて、出来上がりです。

コツは砂糖を溶かしきらない温度で、豆を投入することです。

塩昆布と一緒に炊くと美味ですよ♪

うちでは様
お菓子ですか～♪
豆は固くても、おいしそうですね！
今年の分は豆ご飯でなくなりましたので、来年挑戦です。
うちも豆ご飯様
塩昆布でとは、アイデアですね。おいしそうです。是非是非来年は多めに買って
色々やってみます。
お二方ともありがとうございました。