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投稿者: 初心者です (ID:w9m/.zVk/Uw) 投稿日時:2009年 10月 01日 12:53
もち米でレトルトの炊き込みご飯を作りたいのですが、もち米は普通にといでつかえるのですか?
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【1448503】 投稿者: わが家では (ID:mDyJE.4NwH6) 投稿日時:2009年 10月 01日 13:35
これから、炊き込みご飯が美味しい季節ですね。
もち米もふつうに研いで使いますよ。
お米を全部もち米にすると、食感が少し重たくなるので、具材によってはお米の総量の1割~3割程度をもち米にし、残りをふつうのうるち米、という作り方をすることもあります。
その場合にはうるち米いっしょに研いでます。
もち米の分量はお好みなのでご参考まで。 -
【1448506】 投稿者: 使えます (ID:AzOvTqW.bpQ) 投稿日時:2009年 10月 01日 13:37
我が家では、うにご飯を作る時に普通のお米と混ぜて普通に炊きます。正式にはどうかわかりませんが。
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【1448525】 投稿者: 栗おこわ (ID:Z3AhFFTnmhE) 投稿日時:2009年 10月 01日 13:53
我が家は前の晩から水に浸し、水をよく吸わせてからふかします。
普通のお米みたいに炊けるんですね… -
【1448858】 投稿者: 初心者 (ID:w9m/.zVk/Uw) 投稿日時:2009年 10月 01日 18:22
分かりました。
早速、明日作ってみます。先輩のアドバイス、有難いです。
ありがとうございました。 -
【1450545】 投稿者: 初心者です (ID:w9m/.zVk/Uw) 投稿日時:2009年 10月 02日 21:52
今夜、作ってみました。 先輩のアドバイスのお陰で美味しくできました。
家族にも喜ばれました。 嬉しかったです。
どうも有難うございました。 -
【1545417】 投稿者: ばあちゃんの誕生日 (ID:7581Sz9n6Rg) 投稿日時:2009年 12月 16日 18:38
もち米だけで味ご飯を作るのですが!炊く時の水加減がいまいち解りません。
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