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投稿者: 納豆にトライ (ID:jyVSlYzmpkM) 投稿日時：2010年 03月 12日 22:37
昨日のケンミンショーでやっていた、鳥取県で大人気の給食レシピです。ぜひ我が家も挑戦してみたいと思っています。
レシピについては、放送直後から知恵袋などネットのあちこちで話題になっていますが、どうも味付けがはっきりしません。
ネットの情報をみると、材料は以下のとおりです。倉吉市のＨＰでも同様です。
鶏ひき肉 １００ｇ 和風だし 小さじ１
ごま油 小さじ半分 砂糖 少々
しょうが 少々 料理酒 小さじ半分
にんにく 少々 タバスコ 少々
刻み納豆 １００ｇ 青ねぎ 適量
でも、上のレシピでは塩気が「和風だし」だけで、ちょっと味が薄すぎないでしょうか？
たしか昨日の放送では「しょうゆ」と言っていたような？実際これでは醤油を入れたくなります。
どなた、正解を教えていただけないでしょうか？？？
-
【1656768】 投稿者: 納豆好き (ID:r.GPYemx6kE) 投稿日時：2010年 03月 12日 23:22
私も昨日見ました。
量ははっきり覚えていませんが、確かに醤油は入っていましたよ。
テレビではひき肉・生姜・ニンニクをごま油で炒め、砂糖・醤油で味付けをしていましたが、和風だし、臭みを取るために料理酒を入れた方が美味しいかもしれませんね。
炒めた鶏肉の粗熱を取ってから、納豆・ネギを一緒に混ぜ合わせ、最後にタバスコを少々入れて出来上がりでした。
我が家も一度挑戦してみたいと思っていました。 -
【1656786】 投稿者: 確かに醤油！ (ID:r9JlmWKPuoM) 投稿日時：2010年 03月 12日 23:37
「ああ、甘辛くするんだな・・・」とテレビを見ていて思ったので、確かに醤油でした。
我が家も試してみるつもりです。 -
-
【1657449】 投稿者: 花粉症 (ID:ugPCKLBHLgE) 投稿日時：2010年 03月 13日 14:52
録画してたので、見てみました。
醤油入ってましたよ。 -
【1657959】 投稿者: 納豆にトライ (ID:QoWKCL2ESUY) 投稿日時：2010年 03月 13日 23:17
皆様、ありがとうございます。
そうですよね？醤油入ってましたよね？
さっそく作ってみます。
それにしても、倉吉市のＨＰでは醤油ナシなのなんでだろう？ -
【1667995】 投稿者: スタミナ満点 (ID:hYPXQIOKEqQ) 投稿日時：2010年 03月 22日 07:58
スタミナ納豆作ってみました！
もちろん、醤油を入れて。
おいしかったですよ！ -
【1684104】 投稿者: わさびーふ (ID:UrX.xm0SwF.) 投稿日時：2010年 04月 06日 16:11
ちょっと気になってたレシピ。こんなところで会えるとは
ありがとうございました。作ってみます。納豆嫌いの子供にトライ！
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