甘くないつゆは？｜掲示板スレッド

『あごだし（飛魚だし）』はいかがでしょうか？『甘くない麺つゆ』を好む夫が気に入っており、ここ数年愛用しています。

楽天市場などネットショップで扱っていますので、検索してみて下さい。

こぶたぬきつねこさん、どうもありがとうございます。
早速、見てきました。
美味しそうですね。甘くなさそうです。
販売は２２日からということなので明後日注文したいと思います。
安いし送料無料だし何より人気もあるみたいですね。
とても期待しております。


引き続き、他にもお薦めご存じの方、教えて下さると嬉しいです。
よろしくお願いします。

ウチも主人が甘みのあるものが苦手です。
わが家ではアサムラサキの『かき醤油』を
つゆ、煮物、たれなどに愛用しています。
600mlで700円くらいです。

かき醤油さん、すごいですね。
2011モンドセレクション受賞と書いてありました。
醤油のほかにもダシシリーズなどあって、種類が豊富で迷いますね。
でも、お薦めは基本の「かき醤油」ですよね。
薄めて麺つゆにも使えるそうですね。
たまごかけご飯も好きなんですが、これで食べてみたくなりました。
試しにこれも注文してみます。
和食中心の我が家は醤油はいくつあってもいいです。
どうもありがとうございました。

我が家も甘くないつゆです。
といっても、自家製なのですが。


作りおきがなくなった時・・・

てしま旅館の「あおさ醤油」を水かお湯で薄めるだけ。

ほんのりあおさ海苔の香りがして、とてもおいしいです。
後は好みで、おろししょうがやネギなどを。

この醤油はテレビで取り上げられていたのを見て、買いに走り、
それ以来、必ず家にあります。

お刺身にもあいますよ。


通販があるかどうかはわかりませんが、近鉄百貨店(関西です)にあるので、
いつも買ってます。

　先だっての放送で、冷凍レモンをすりおろして麺つゆに混ぜると美味しくなると言っていました。
生のレモンではなく、冷凍したレモンを使うことがポイントのようです。

ここでいろいろ教えてもらい本当に嬉しいです。


めんめんめん♪ さん

ありがとうございます。
てしま旅館の「あおさ醤油」を検索したらいっぱい出てきました。
有名みたいですね。
磯の香りがするのですね。珍しいですね。
お刺身醤油としても本当に合いそう！
こちら関東です。覚えておきます。百貨店で探してみます。


ためしてガッテン さん

生レモンは冷やしうどんに絞って食べてますが（実は今日の晩御飯でした♪）、冷凍レモンは初耳です。
皮ごとすりおろすのですか。
お寿司屋さんに行くとひらめやかれいなどの白身にレモンの皮をすって香りをつけてますがそんな感じでしょうか。
でも、なぜ冷凍なのかとても気になります。
生と冷凍の違いは？？実験してみます。
ありがとうございました。