アレンジ料理嫌いのまじめ家族｜掲示板スレッド

すみません、私と娘がアレンジ嫌いです。
アレンジ料理の参考にならずにすみません。
なんででしょう。

私は作ってもらったものなら、なんでも食べます。
調理も凝った味付けではなく、塩コショー程度がちょうどいい。
という家族です。

娘は、アレンジだと食べません。
何が混ざっているかわからないのが嫌みたいです。
別々ならば食べます。

自分の口に入れるものだから、
混ざっていると気になってしまうのかもしれません。

なので、凝ったお料理を作らなくていいのですから、
楽をなさったらいかがですか？

うちもアレンジ嫌いです。（夫）
自分のこだわりがあります。
たとえばハンバーグは、うちの実家だとケチャップとウスターソース
などを混ぜて、ハンバーグを焼いたフライパンでジューっとしたり
デミソース使ったり
あれば赤ワインとかいれて煮込み風に仕上げたり・・
そうすると生焼けなのを確実に防げるし、一石二鳥なのに
「絶対そんな風にしないで」って新婚初ハンバーグの時に言われました。
なんとウスターソースとマヨネーズで食べるんです。
もうがっかり。

ヒジキをマリネにしてサラダにトッピング。なんてのも絶対なし。
サラダのドレッシングなども手作りしても迷惑そう・・
マヨネーズ大好きなんです。
豆腐に食べるラー油みたいなのも絶対却下されそうで
買ったことないです。

だからありきたりなメニューばかりになりますが
私の料理がマンネリとか工夫がないとか時々ぼやきます。

目新しいメニューに食べてみよう！という勢いが全く感じられません。
でもこだわりは強いので
「これは塩コショウでやいて」とか指図されるし、、、、
何でも美味しい！って意欲的に食べてくれる旦那様羨ましいです。

勿論、卵焼きにホウレンソウ入れるなんて絶対ありえないです。
ラーメンに野菜投入もご法度。

（野菜が嫌いなワケではないのですが、混ざってるのが嫌みたい）
なんだかそういう習性の方いるみたいですね。

アレンジ得意です！
家族も完食しますよ♪

おから入りハンバーグ、よく作ります。
他には豆乳で作るポタージュやクリームシチューなどなど・・・

ポイントは配分量とスパイス使い。
例えば、おからや豆乳の量・・・入れ過ぎはNGです。
スパイスはハンバーグではナツメグやペッパー類、
スープやシチューはローリエは必須、隠し味程度のカレー粉やハーブ類を使います。

もうひとつのポイントはアレンジしていることを内緒にすること。
先入観で「不味い！」と思っちゃうものです。

何度か完食を経験した後で、バラしちゃいます(笑)

私はもう開き直っています。

今の季節だとトマト。スライスしてみじん切りタマネギをのせてドレッシングをかけて・・・なんてすると、夫から不満が出るので、もはや、くし形に切って、テーブル塩を持って行くだけ。その方が喜ばれます。

キュウリは、息子から「味噌で食べるのが一番うまい」と繰り返されたので、太めの短冊切りにして、味噌を添えるだけ。

さらに、娘の好物は、キュウリとワカメのみの酢の物。しらすや他の海草類を足そうものなら、文句がでます。。

牛肉は、ひたすら、焼き肉・・・それも塩コショウのみで。角切りでビーフシチューを作ったら、息子から「なんてことをしてくれたんだ！」と言われたので、以後、角切りもステーキに。

ジャガイモも、せいぜい、肉じゃがまで。一番、評判がいいのが、ベーコンのみで作るジャーマンポテト。

家族の要望に併せると、料理がどんどん、簡素化していきます。楽さ。せてもらっています

困るかしら？
いつものお料理がおいしい、と言ってくれているのだから、
それでいいのではないですか？
自分の料理を褒めてくれている、ぐらいに思ってはどうかしら。
おから入りのハンバーグ、ぱさぱさしておいしくないでしょう。
ご家族の言うとおり、ハンバーグとうの花のほうがずっとおいしいと思います。

家族のために料理するのに喜んでくれないなら、わざわざ「アレンジ」する必要もない気がしますが・・・

皆様ご意見ありがとうございます！

言葉足らずですみません！！
そう、アレンジなど無くてもこれまでは良かったのですが・・・・
主人の年収がかなり減ったのに、教育費の増加。
冷蔵庫にあるものでパパッと作り、食費を減らしたいと思っているに。
定番しか受け付けてくれない家族。
・・・定番メニューで食材が何か足りないとなると、買い足しに行かなければ
ならない・・・

アレンジ嫌いの食費削減策、どなたか教えて下さい！！

うちも、変わったものを出すと意見が出ます。というか、夫は常に私の出したものに一言言わないと気が済まない人です。
でもよく考えると、文句が出たときって、決まって作った私自身もおっかなびっくり出したもの。味見をきちんとしておいしいと思い、自信を持って「おいしいわよ！」と出すときれいに食べてくれるんですよね。
アレンジしたことはあえて初めは言わないです。


しかし、アレンジの理由が家計の助けなら、それを初めにはっきりおっしゃればいいのでは。理由があっての工夫なんだから黙ってお食べ！と私なら言い放ちます。まずいものは出していないんだもの。