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【2389016】赤くなってしまっているさといも

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投稿者: 豚汁   (ID:qUPTjNYos12) 投稿日時：2012年 01月 18日 17:55

週に１、２回実家に行って食事を作ったり掃除をしたりしています。
今日、泥つきの里芋4個（400円）を3パック買いました。
母が里芋いっぱいの豚汁が大好きなのです。
ところが6個剥いて6個とも中まで赤い筋が入っていました。
以前ネットで調べたとき、赤くなってしまっているところは
風味も落ちるし煮てもやわらかくならないと書いてあったので
別のスーパーに行って里芋を買い直して豚汁を作りました。
赤くなっていた里芋はとりあえず自宅に持って帰ってきましたが
何かおいしく食べる方法はあるのでしょうか？
また、赤くなっているかどうかは買う段階で見分けることができるのでしょうか？

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  1. 【2389117】 投稿者: その前に  (ID:zdgjcRk.AqA) 投稿日時：2012年 01月 18日 19:13

    里芋を購入したお店に行き、レシートと赤くなった里芋を提示して返金してもらいましょう


    お金を払って購入した里芋が不良品なんですから、１円たりとも粗末にしないように

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  3. 【2389157】 投稿者: 気にしない  (ID:wTYSi6Vus9s) 投稿日時：2012年 01月 18日 19:46

    私も買ったサトイモに赤い筋が入っていたことが何度もあります。
    でも気にせず食べてしまっています。
    確かにサトイモ特有のねっとりした柔らかさは出ませんが、問題ないですよ？
    トン汁に入れて煮込んでしまえば気にならないと思いますが・・・・

    よくあることなので、原因は、天候の影響とか、そんなものと思っています。

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  5. 【2389263】 投稿者: 食べちゃう  (ID:yckJgJo3aiA) 投稿日時：2012年 01月 18日 21:09

    わたしも気にせず食べています。
    腐っていたら、取り替えてもらうけれど、赤い筋だけでは返品できないのではないかしら。
    おいしい里芋の見分け方は難しいですよね。

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  7. 【2389505】 投稿者: 肉団子  (ID:P4Rr4bFpf1I) 投稿日時：2012年 01月 19日 00:22

    どの程度か見てみないとわかりませんが、
    私も今まであまり気にしないで食べていました。
    気になるようなら、すりおろして使うとかは？
    この前、栗原さんが肉団子につなぎに入れて、お鍋にしていました。
    なるほど〜と思いました。

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  8. 【2391053】 投稿者: 豚汁  (ID:qUPTjNYos12) 投稿日時：2012年 01月 20日 09:36

    お返事が遅くなって申し訳ありません。
    あまり気にせず使ってもよいのですね。
    今回はうちで煮物にして食べましたが、味は落ちるものの大丈夫でした。
    返品は可能なのでしょうかね～。
    肉団子は良いアイデアですね！残りはそれで使います！
    ありがとうございました。

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