受験が続く日の夕食｜掲示板スレッド

クリームシチューはいかがですか？
多めに作れば次の日の朝食にも出せますよ。
うちはあっさりしたメニューに徹していましたね（湯豆腐とか…）。

>豚と白菜のミルフィーユ鍋、それと唐揚げ。
>あとはご飯にお豆腐と若布のお味噌汁にレタスとトマトのサラダ

すっごい、豪華メニュー！ 特に唐揚げ！
これは我が家のお誕生日メニューに近いものがあります（笑)。
お野菜もタンパク質もたっぷりとれて、体も温まりそう。

我が家は今日は、もやしのにんにく風味炒めと鶏肉のオリーブオイル焼き、
それに切ったトマトと市販のゴマ豆腐を添える程度、の予定です。
明日の夜は、カレーでも作ろうかなあ...

ちなみに、明朝のメニューは納豆ごはん、粘って合格とって欲しいです～

投稿してすぐにお返事いただけて、涙が出ました・・
受験する娘のことでの緊張と、風邪でダウンしている息子とで、気持ちがギリギリです。
ありがとうございます。

手抜きママ様
ありがとうございます！
確かに、クリームシチューは翌朝も食べられるし、カルシウム豊富で気持ちも落ち着きそうだし、
次の日にグラタンにも出来そうですね。小さな器に焼いて、明日持参のお弁当もＯＫですね？
風邪気味の息子も食べられそう。材料は鶏肉と玉ねぎ、ホウレンソウにきのこでしょうか。
ありがとうございます。

粗食様
ありがとうございます！
粗食様も、お子様が受験中なのですね。。落ちついていらっしゃるようで、見習いたいです。
もやしのにんにく炒め。私もにんにく餃子と思っていましたが、気力が・・（涙）
鶏肉は、低たんぱくで消化にもよさそうですね。オーブンを使うのでしょうか。
カレーは、お肉も野菜も取れるし、次の日もＯＫですものね。

なんか、あんまり気負わなくてもいいのかな、って、ちょっぴり気持ちが楽になりました。
明日は我が家も納豆で粘り勝ちを目指します！ありがとうございます。

初日の試験、お疲れさまでした。

試験の付き添いと言っても、家事もありますし疲れますよね。
もう少し続くようですので、ご自愛くださいませ！

さてさて、昨年二人目の受験が終り中学受験から解放されました。

男子ですが、あまり胃が強くない子なので胃の負担にならないような、脂少なめのタンパク質と野菜多めのメニューを考えました。

・ポトフ　（多めに作り翌朝はスープカレー）

・煮込みハンバーグ（予め自家冷凍でハンバーグを作っておいたので、野菜とコンソメで煮込むだけ）

・鶏ハム　（蒸し器の上段で鶏を蒸し、下段で野菜スープ）

夕飯はこんな感じでメニューを作るとスケジュールに残っています。

残る試験の付き添いもがんばってください！
良いご縁がありますように☆

こんな大変な状況の中で、餃子を包もうとされていただけで尊敬してしまいます。
お母様も心身ともにお疲れでしょうから、一品で済むようなメニューが良いと思いますよ。

皆さんもお書きのように、シチューやカレー、私も作りました。
牛丼、親子丼、卵丼＋汁物といった、洗い物も少ない省エネメニューも楽ちんです。

お母様の負担も少なくて、体にやさしいあったかメニューで乗り切ってください。
もうひと息です。サクラ咲きますように。

お疲れ様です！様

ありがとうございます。
ポトフは、残ってもそのあと応用できそうですね！
この前テレビで、米粉と牛乳でクリームシチュー・・というのを見て、出来そうだなと思いました！
ハンバーグは小さいのをいくつも作って冷凍していますが、なるほど。。野菜とコンソメで煮込めばおいしそうです！
やってみます！ありがとうございます！

最後の鶏ハムですが、先に何かに浸しておくのでしょうか？
焼き豚みたいに、糸で巻いておくのでしょうか？

お時間のあるときにでも、お邪魔でなければ教えてください。
ありがとうございます。

がんば！様

ありがとうございます・・餃子、できるかな？と思ったのですが、気持ちが無理でした（涙）
今、息子が別室でくしゃみ連発してます。よりによって下の子が受験の時に、なぜ風邪引くの・・・と言いたい（涙）
書いていただいた一品メニューなら、今の私にもできそうです。
涙でメガネが曇り、なおしなおしながらようやく返信します。
ありがとうございます。

鶏むね肉 １枚
砂糖 　大1（肉の大きさで加減してください）
塩 大1（肉の大きさで加減してください）
お好みで、各種ハーブやコショウなどで応用可能です。
（我が家は１度にノーマルとバジルを２種類作ります）


１．
鶏ムネ肉に砂糖・塩・コショウなどをまぶし、よ～～～くすりこむ。

２．
保存袋に入れて空気を抜き、二日ほど冷蔵庫で寝かせる。寝かせている間に鶏肉から水分が出てきた場合は、水分を捨てる。

３．
鶏肉を軽く水洗いし、水に30分ほど漬けて塩抜きをする。

４．
蒸し器に入れて15分ほど蒸す。
（下段にジャガイモ・玉ねぎ・ニンジン・キャベツなどを入れてスープを作っています。）
蒸しあがったらそのまま冷めるまで鍋ごと放置。

一般的なレシピだと10分近く弱火～中火で煮る→そのまま冷めるまで放置して熱を取る、となっていますが、なんとなく私は蒸しています。


お弁当のおかずにもなりますので、よろしかったらお試しください♪