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投稿者: パスタ好き (ID:RAOHFw/Cmgc) 投稿日時:2012年 04月 07日 21:31
最近は早ゆでが主流みたいで、近所のお店では 1.8ミリ以下のものしか手に入りません。
太いパスタが好きなので探しているのですが・・・
ネットで安く買えるような先で太いパスタを売っているお店を教えてください。
幅太のフェットチーネみたいなのではなくて、断面が円になっている太目のパスタです。
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【2498551】 投稿者: 夜桜 (ID:HlnxvtX80QQ) 投稿日時:2012年 04月 07日 21:45
ディチェコのNo12は1.9ミリですよ。
スーパーでもネットでも、普通に買えます。 -
【2498570】 投稿者: リングイネ (ID:2PHM7GhBEwg) 投稿日時:2012年 04月 07日 21:58
スパゲッティ 1.9 2.0 2.1などで検索してみてください。
輸入でいろいろあるみたいです。
うちは太麺を食べたい時は、スパゲティーニ(丸)ではなく、リングイネ(楕円形)を使います。
味の濃いソースにも合う麺ですので試してみてはいかがですか? -
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【2498587】 投稿者: パスタ好き (ID:CHDzyBYQxp6) 投稿日時:2012年 04月 07日 22:07
そうそう!
1.9ミリのスパゲッティって、近所のスーパーとかでは手に入らないですよね。
だいたい1.6ミリとかのパスタって、スパゲッティじゃないし。
あれは、スパゲッティーニって言う別のパスタです。
輸入パスタだと、イタリア語ではスパゲッティーニって書いてあるのに、上から貼ってある日本語のラベルにはスパゲッティって書いてある。
それに、ミートソース(ボロネーゼ)にスパゲッティーニは変です。
重いソースには太いパスタって言うのがルールです。
これだけ食文化が充実していて、イタリア料理も普通に食卓にのぼる時代に、なんでこんな基本がおろそかにされるんだか・・・
レストランでタバスコが出て来た日には、もうがっくりです。 -
【2498620】 投稿者: チェダー (ID:8mC4xYDIl0E) 投稿日時:2012年 04月 07日 22:29
パスタ好きさん
おっ!良いですね
パスタ、本当に愛しておられるのですね。
手打ち麺などもなさるのでしょうか。
ニョッキ めったに作りませんが 大好きです。真横から失礼しました。 -
【2499148】 投稿者: ナポリタン (ID:lD2pBVLfSwE) 投稿日時:2012年 04月 08日 11:23
私も太いパスタ好きです。
ディチェコは置いていても1.9ミリまであるお店って意外と少ないんですよね。
近所の明治屋には置いてありますが、他店はどうかな?
製粉会社SHOWAは黒いパッケージの太麺スパゲッティ2.2ミリというのがあって
クイーンズ伊勢丹で扱っています。
どちらも店舗によって取扱ってないところもあるかもしれません。
ネットだとボルカノ・スパゲッチで太麺を何種類か販売していますよ。
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