手抜き料理って？｜掲示板スレッド

おととい、らっきょうを買ってきて、市販のらっきょう漬けの酢で漬けました。

先ほど味見に小さいのを食べてみたら、とても美味しく、出来上がったものを買うよりず～と良いと感動しました。食べごろになる前に食べきってしまうかも（旨！

手抜きにも、段階がありますよね。
私なんて、調味料を一からつくる人から見れば、全て手抜きになってしまいます。

美味しい市販の調味料が手抜きの神！！

自分がいつもしているのよりも手を抜いたなと思ったらそれが手抜きなんじゃないですかね。

たとえば私は冷凍食品を入れた弁当は「手抜いたなあ」と思います。
夕方遅く買い物せずに帰宅して、急いで冷蔵庫をかき回してチャーハンを作って食べさせたときは「よくやったなあ、自分」と思うけど、誘惑に負けてマクドナルド買ってきてお皿に並べただけだったら手抜きかなあ。

確かに、ドレッシングを一から作る人から見たら市販のドレッシングは手抜きかも。
仕事が遅くなった日のとっておきの手抜きはカレーとトンカツと親子丼と麻婆豆腐です。肉類や豆板醤などの調味料は常備してあるのでご飯が炊けてる間にパパパッと作れますよね。この４つはどうしようもない時の奥の手に使いたいので普段はなるべく作らないのに、給食で気軽にカレー出されるとムッとします〜！

お友達はもしかしたらご謙遜かも？

かけたらすぐできる　とか　キャベツを入れていためるだけ　みたいな
出来合いの調味料とか、半調理済みのものとかって、日ごろは手抜きっぽいし、割高だからと
あまり買いませんが、もう一品欲しいなと思った時や、病後の家事負担を減らしたい時にはとても便利だと思います。

マーボーやエビチリも日ごろは調味料や薬味を合わせて作りますが、病後の時はずいぶん
クックドゥさんに助けてもらったし、今夜も酢豚は自分でお肉を付け込んでつくりまずが、
具だくさんスープとサラダ、もう一品欲しいので出汁付きの高野豆腐をたきます。一口サイズに切ってあるし、
お湯を沸かせていれて１０分煮るだけ。手間がほとんどかからないのでとっても助かります。

今流行っている「塩麹」に一晩漬けたお肉や魚を朝焼くだけ。お弁当に入れて好評です。

市販の素を使ったら手抜きだな～と気が引ける。
でも、肉や魚に塩を振って焼いただけの「ステーキ・塩焼き」は手抜きとは思うが、気が引けることはない。

手抜きにも種類があるな～。

塩麹ってそうやって使うのか・・・

ウチにあるが、何に使うのだろうと思ってた。