乳清どうする?｜掲示板スレッド

カレーに入れます。

コールスローやマカロニサラダなど、マヨネーズと乳清で和える。

ラッシーを作る。
牛乳とヨーグルト・乳清・はちみつ。
たまにマンゴーや桃も入れるとおいしいですよ。

ブルガリアさん
コールスロー、そして ラッシー。サラダや和え物も爽やかで 確かに酸味が合いそうですね。
それに「飲んじゃう」のは大量にはけて、これは安心!
ありがとうございます、昨晩からパンケーキに焼き込んではいるのですが（しっとり、モチモチしてかなり美味しい）、
まだまだあるので サラダも作れます。

どうもありがとうございます!

パンケーキ！！おいしそうですね。

そういえば、スコーンを作る時、牛乳の代わりに入れたことを思い出しました。
サクサクッとしておいしいですよ。

サラダはマヨネーズだけだとちょっと濃いので、ヨーグルト・乳清・レモン汁などを
入れて作っています。
酸っぱいもの大好き家族なので。

タルタルソースにもレモン汁の代わりに使えますね。
我が家はゆで卵・たまねぎ・セロリを入れてます。

今思いつきましたが、タンドリーチキン、ヨーグルトに漬け込みますが、
乳清ならどうなんでしょう・・・？

ブルガリア様
あっ　申し訳ありません!　長いことこのサイトをみていなかった間に..
また良い考えを頂きまして、やはりお聞きしてみて良かったです。アメリカ人にお聞きしたことがあるのですが　
『ホエイによって生きる』＝酷い窮乏を耐え忍ぶ、の慣用句だとかで　（笑）
すごく悲しい顔をされてしまい。
以来　乳清の始末に困るので、数年間、子供の好物のチーズを作らなかったんです。

ところがどうでしょう、ブルガリアさんのようにちゃんと活用されている方は、
上手においしく召し上がっている!!
感動しました。私もこれからちゃんとまたチーズ作ります。ありがとうございます。

追記：パンケーキのつもりで焼いたものは、家族によってカレーと共に無事、完食されました。(安堵...)