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【3050115】節約レシピ

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投稿者: マカロン   (ID:35gXx7lqsXM) 投稿日時：2013年 07月 23日 08:55

有機野菜などこだわり食材や、グルメお取り寄せにハマり、
外食三昧の我が家・・・
気づけば、家族３人で月の食費が１５万円超え！

ちょっと締めていかねば・・・と、一念発起いたしました。

料理は好きなので、テイクアウトお惣菜、外食を減らし、手作り中心にしていこうと思っています。

節約レシピ、食費の節約の工夫などお教えくださいませ！

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  1. 【3051475】 投稿者: レモンバーム  (ID:VnqP0VGgKIM) 投稿日時：2013年 07月 24日 11:35

    もやしとか通年で安いもの、あとは今だったら茄子とかトマトとか、
    旬のものを多用することでは。
    あとはフレッシュなハーブは自分で育てるとか。
    スーパーではなく、よい肉屋を開拓するとか。

    有機野菜やお育ちが良い卵、肉、調味料などのお取り寄せ、
    またスーパーで買う時も、豆腐なら西の国産大豆で製造も西で、
    とかやってると、自炊は外食の何倍も費用がかかりますね。

    できるかぎり安全に。そして美味しくと考えると、費用はもう、仕方ないですよ。
    例えば、お醤油やみりん。今使っているものから、レベル落とせないでしょう？
    あとは、多分今はおかずが主食というか、かなりの部分お腹いっぱいにするものだと思うんですが、
    メインを炭水化物中心にするとか？ ご飯、そうめん、
    パスタなどをたっぷり食べてもらえば、コストは下げられますね…。
    でもいいのかなあ。。。。。

    ひとつだけ自分でやって、節約にもなったものを思い出しました。
    自分で天然酵母をおこして、毎朝パンを焼いています。HBももっていますが、てごねで。
    いい材料を使っても、買うより相当にお安いです。
    まあ、小さなコストダウンにしかなりませんけど。
    ただバケット1本とかだと、買った方が安いかな。うちは調理パン好きなので…。

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