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投稿者: りん (ID:auiX3Kmzfx.) 投稿日時：2014年 12月 13日 13:30
こんにちは。
このカテゴリーでよいのかわからないのですが、こちらで聞かせてください。
皆さんは揚げ物などをしたあとの油をどうなさっていますか？
その都度処分しますか？それとも何回か使いますか？
何回か使いまわす方はどのようにして保存しているのでしょうか？
油こしきなどでこしたりですか？
我が家は育ち盛りの子供がいるため、よく揚げ物をします。
これまで油はスーパーの特売日などでお手頃な値段のものを購入して、使ったらその都度処分してきましたが
最近思うことがあって体に良い油を使うことにしたせいか、コストが以前の倍かかるようになりました。
食費はふくらむばかりですし、都度油を処分してしまうことが無駄なような気がしてきました。
２～３回使えたらなと思うのですが、それだとかえって体に悪いかしら？
お知恵を貸してください。
-
【3610209】 投稿者: 炭のフィルター (ID:f.cRGSAqCr.) 投稿日時：2014年 12月 16日 12:51
私も生協で買った油こし使っています。炭のだと思う。
ちょっと高いけど、10回くらいこせるんだったと思います。
で、こした油は炒め物に使います。
イカやエビを揚げると臭くなる気がして、臭いが気になった場合は捨てます。
ということで捨てることもありますが、
子供たちが大学で家を出て、老夫婦になったら揚げ物減ったので、
炒め物で使い切ることが多くなりました。 -
【3610536】 投稿者: 激減 (ID:nUK9LWK.4Cw) 投稿日時：2014年 12月 16日 21:19
炭のフィルターを通すと、量が凄く減りますよね。
炒め物で使い切るには、それがちょうどいいのかも。 -
-
【3610591】 投稿者: えび天 (ID:CpfHWybMhYs) 投稿日時：2014年 12月 16日 22:32
揚げ油は一度きりしか使いません。
少なめの油で揚げても使い切ることは出来ず、最後はキッチンペーパーに染み込ませて処分しています。
酸化した油は体に悪そうな気がしていましたが、何度か使うことが出来るのですね。
環境にも良さそうですが、ちょっと気持ちが悪いので私は再利用しません。
スレ主様は健康を気にしてらっしゃるので、再利用はやめた方が良いと思います。
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