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【3793224】なすのぬか漬け

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投稿者: ももちゃん   (ID:6xB9V8UGVX6) 投稿日時：2015年 07月 13日 14:37

こんにちは。

新米主婦です。
主人がぬか漬け大好きで、これまではスーパー等で購入していたのですが
今回思い切って自分で漬けてみようと糠床を作りました。

すぐに使える糠床を購入してきゅうりやにんじんなどはとってもおいしくつかるのですが
なすがどうもうまくいきません。

なんかぱさぱさになってしまうし味もいまいちしみこまない感じです。
みずみずしいなすの糠漬けにするコツを教えていただけませんか？

その他ぬか漬けのお勧めを教えて下さるとうれしいです。

よろしくお願いします。

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  1. 【3794640】 投稿者: ももちゃん  (ID:6xB9V8UGVX6) 投稿日時：2015年 07月 14日 23:05

    ありがとうございます。
    早速キャベツにも挑戦します！


    料理も家事もまだまだですが、旦那様に帰って食事するのが一番いいと言ってもらえるように頑張ります(*^-^*)

    丁寧に教えて下さりありがとうございました。

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