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投稿者: ねこ (ID:XKoYS.GYA8E) 投稿日時:2017年 02月 23日 22:16
中学生の息子が、お弁当にパイを入れて欲しいと要求します。
ミートパイやらアップルパイですが、お弁当箱に入れたときはとってもカリカリですが、お昼にお弁当を開けるとフニャフニャなそうです。
パイを焼いたあと、十分余熱を冷ましています。
何か良い方法はないかな~と2か月くらい試行錯誤していますが、一向にカリカリにはたどり着けません。
どなたか、カリカリパイをご伝授いただけませんか?
よろしくお願いします。
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【4467771】 投稿者: スレ主さん偉すぎ (ID:C5A2xarSKtQ) 投稿日時:2017年 02月 24日 08:28
お弁当にいろいろ制約があるのは仕方がないんじゃないかなあ。
カリカリパイは家で食べる、ではダメなの? -
【4467948】 投稿者: たまご (ID:FIT/QtdddWY) 投稿日時:2017年 02月 24日 10:19
そうですね。
焼き立てのサクサクふんわりを食べられることがどれだけ贅沢なことだか。
お母さんのパイがおいしい事を友達にも見せたいかもしれませんね。
お母さんもパイを持って行きたいって言われてうれしいですよね。
パイ生地自体の水分を少なくしてパイを折るとカリカリ感は増します。 -
【4467960】 投稿者: サクサク (ID:mW36l3318TY) 投稿日時:2017年 02月 24日 10:27
フィリングの水分を少なくして、カットする形じゃなくて小さなパイを複数作るのもサクサクが続きそうですね。
ちょうど今年のバレンタイン、パイシートを型抜きして生チョコを挟んだチョコパイにしたけど、日曜に作って火曜に食べてもずっとサクサクでした。 -
【4467996】 投稿者: なるほど (ID:BV6UURLgr.Y) 投稿日時:2017年 02月 24日 10:43
食パン1斤にうけたわ。
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【4468019】 投稿者: 赤毛のアン (ID:YcFrcmx5eMQ) 投稿日時:2017年 02月 24日 10:59
赤毛のアンのバスケットのイメージです。
ああいうのに入れたらべちゃっとならないのじゃないかしら。 -
【4468040】 投稿者: 向き不向き (ID:yCFRKA6sqcg) 投稿日時:2017年 02月 24日 11:07
一番おいしい状態で食べてほしいですよね。
パイ生地と具材を別々に入れて、食べるときに具を挟んで食べるようにしてみてはいかがでしょう?
娘は春巻きが大好きなのでカリカリの状態で入れてあげますが、
パイ同様、ふにゃりとして触感が悪いようです。
毎日お弁当だと飽きてしまいそうで色々工夫してみますが、
やはり、お弁当定番おかずが一番おいしくいただけるのかしら?
このスレは、お母さんの愛情が感じられてほっこりしますね。笑 -
【4468049】 投稿者: 月 (ID:NP7WlP0y35o) 投稿日時:2017年 02月 24日 11:12
私は、お母様にはもちろん、お弁当にパイを入れてよーっておねだりする中学男子に萌えました(笑
紙箱、フィリング別添え、ここに出たもの全て同時に試したらどうにかなりそう??? -
【4468123】 投稿者: ウ~ン (ID:0WYmdMHlbcc) 投稿日時:2017年 02月 24日 12:01
中学生の男子、甘えすぎて気持ち悪いなぁと思いました。
また、それに、いちいち応えようとする親の態度も。
焼きたてか落ち着いてさっくりしている状態で食べるのが一番美味しいんだから、お弁当に持っていったら味が落ちるのは当たり前ですよね。
それは本人が我慢するか、嫌だったら家で食べればいいだけの話。
勿論ペーパーを工夫するなどの手段はありだと思いますよ。
でも何でもかんでも要求に応えるのはねぇ。
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