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【4867871】ルクルーゼでご飯を炊いてみたいです

投稿者: ホワイト   (ID:5.EVYWW3lLA) 投稿日時:2018年 02月 05日 21:58

象印のIH炊飯器でご飯を炊いています。
6年ほど前に買ったものですが、おいしく炊けて満足しています。

ルクルーゼで炊くご飯はとてもおいしい、と聞いて、手持ちのルクルーゼの鍋とIHのレンジで一度ご飯を炊いてみたいという気持ちがあります。
ただ、お鍋にご飯がくっつかないのか、とか吹きこぼれがレンジに溢れて大変なのでは、とか考えてしまい、なかなかできません。

IHなのでレンジの掃除は簡単ですが、昔おかゆを炊いたときに吹きこぼれてしまい、調理中の隣の鍋の下に入り込んだりして大変だったので手を出しかねています。

ルクルーゼで炊飯していらっしゃる方、吹きこぼれはどんな感じなのでしょうか?
教えて頂けるとうれしいです!

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  1. 【4867905】 投稿者: うちはガスコンロですが  (ID:ft21LbY0IMo) 投稿日時:2018年 02月 05日 22:13

    沸騰するまで強火で、蓋は開けたまま。
    湧き上がってきたところですぐ弱火にして、蓋をすれば吹きこぼれませんよ。
    そのまま弱火で約10分加熱後、蒸らし10分で焦げ付きなく炊けます。

  2. 【4867937】 投稿者: 一合から  (ID:cEpGSeoUmeU) 投稿日時:2018年 02月 05日 22:30

    一合なら問題なく炊けると思いますが。
    強火で沸騰させるまでは蓋をずらして目を離さない。弱火にしたら蓋をぴっちりしてタイマー10分。
    火を止めて10分。
    うちは一回に二合ですが、焦げたり吹き零れたりしたことはないなあ。

  3. 【4867993】 投稿者: ルクルーゼ  (ID:ywOD2DAtUuw) 投稿日時:2018年 02月 05日 23:02

    IHの炊飯器が壊れたので、試しにルクルーゼを使ってみたら病み付きになりました。美味しいですよ。

    我が家はガスですが、22cmのもので4合炊いても吹きこぼれはありません。火加減と蓋の重みの為だと思います。20分程で炊けますし、とても美味しくて、電気の炊飯ジャーはいらないなと思ってます。衛生面でも優れていると思います。

    食べきれなかった分は暖かい内に冷凍して、食べる時チンです。

    パエリア等も良いですよー。

  4. 【4868879】 投稿者: ごはん  (ID:t/7CPghciS2) 投稿日時:2018年 02月 06日 12:54

    うちも炊飯器が壊れたのを機にルクルーゼに変えました。
    ごはんが美味しくてもう炊飯器に戻れません。
    予備で小さい炊飯器も買いましたが出番なしです。

    毎回2合炊いていて、お米の銘柄によって吹きこぼれなかったり
    少し吹きこぼれたりします。
    でも隣のレンジまで広がったりしないので、安心してチャレンジして
    みて下さい。本当においしいです!

  5. 【4869133】 投稿者: ホワイト  (ID:0Q99u0xoypY) 投稿日時:2018年 02月 06日 15:12

    みなさま、蓋をあけて強火など、詳しく教えてくださりありがとうございます!
    やはりとても美味しいとのことなのでアドバイスどおりで試してみようと思います。
    参考になりました。
    ありがとうございました。

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