おでんのねたで理解できないもの｜掲示板スレッド

ちくわぶは竹輪のようなおふという意味だと聞いたことがあるのですが、あってますか？
戦後の昭和時代はちくわも高級品だったという事なのでしょうか…

ちくわぶは、小麦粉をどっさり入れたはんぺんみたいな感じです。
お好きな方も多いですが、私はそれはダメ。
だから東京にいながら我が家のおでんにはちくわぶは入りません。

ロールキャベツは美味しいと思うけどなあ。干瓢でしばって。
ナイと思うのは、ブロッコリーやニンジンなど灰汁が強い野菜。
時々「ヘルシーおでん」とかいって野菜だらけのおでん様鍋が紹介されるけど、絶対美味しくない。おでんも野菜もかわいそう。

ちくわぶのぶは麩の事なんですか、言われてみれば確かに形態は麩に近いですね。
味はすいとんですかね。

ロールキャベツは私も洋食扱いで、和食のおでんには違和感です。しかも作るのが面倒。

私は牛すじがダメです。煮汁が全部あの匂いになる。
ロールキャベツもありえない。

竹輪麩は私は好きで入れますけど、夫が苦手なんです。
あれは味を染み込ませるという具ではない気がする。
すき焼きのかくふ？みたいなもの？

夫の実家は里芋が入っていて、私はジャガイモだと言ったら「信じられない」と義母に言われました。
夫は気を使ってかジャガイモの方が美味しいと言ってます。

私はこんにゃくが一番好きなんですが、糸こんにゃくでも美味しいって最近気づきました。

　ちくわぶ、はんぺんはいれない派が多いのでは?

スーパーで見かけるようになったのは最近のような気がします。

こんにゃくはいれるがしらたきは入れません。

はんぺん、ふわっと膨らみ美味しい。
焼いて醤油で食べても美味しいし。

鍋に入れる薬味入り鶏肉団子、合いそう。
巾着にしないで、餅をそのままも合いそう。

竹輪麩はどっしりしていて苦手。

私は子供の頃からちくわぶ大好きです。
歳を重ねて、少し重いなと思うので、最近入れたら入れなかったりです。もう少し少ないちくわぶを売っていたら良いのに、なんであんなに多いのかな。
おでんの季節ですね。
おでんだねを売っているお店で買うとやはり美味しいです。
スーパーのものとは比較になりません。

子どもと私はチーズはんぺんが好きです。
ちくわぶはいれません。　このあいだテレビでちくわぶ作るところみました。
おもいっきり小麦粉なのでアラフィフの私には不要です。
子供がウィンナーすきなので入ります。
夫がつみれ、厚揚げ好き。
大根はみんな好き。
ありえないものはいれないのでわからないけれど、ロールキャベツはいれようとおもわないなー。　牛スジは一度いれたけれど、もういいです。
にんじんとじゃがいもいれたことないけれど、私のレシピ本には書いてあります。　サトイモも思ったこともありません。