本日のメニュー｜掲示板スレッド

昨日の夕飯
　アサリと手羽中でパエリア（サフランなし、カレー粉）
　芝エビのガラのビスクとインカの目覚めのマッシュポテトスープ
　レタスとベビーリーフ

今日のお昼
　簡単うどんさんのうどん。醤油代わりに自家製の醤。
　（とても美味しかったです！）

今日の夕飯
　自家製コーンビーフのシチュー、
　トマトとアボカドとクリームチーズのサラダ
　レタス、パン、

鱈のムニエルと新じゃがを蒸かしたのにパルミジャーノとヨーグルトをかけてオーブン焼きにしたもの。
付け合わせはスナップえんどうと菜の花とブロッコリーの塩ゆで、トマト。
ごはんは麦と玄米を混ぜたごはん。
味噌汁はワカメと絹ごし豆腐

白身魚と新じゃがをどうしても食べたかった。

ぱんだぬき様、早速簡単うどんを作って下さり、嬉しいです！
美味しかったとのこと、良かったです。
ありがとうございます！

本日の予定、小籠包、青梗菜と蟹のあんかけ、炊き込みご飯（昨晩の残り）、おつまみ一品。スープかお味噌汁どっちにするか。
デザートにバナナタルト作るか悩む。
材料買ったまま放置数日バナナが古くなる〜。面倒だけど家族のために作らねば。

昨日、トンカツが食べたいと言われて肉は買ってきたものの作るのが面倒になり…別の肉で冷しゃぶサラダに。
今日こそは作るぞ！
どなたかトンカツにあうサイドメニュー、またはこだわりのソース等ありましたら教えて下さい！

とんかつで最近のマイブームは、岩塩とレモンです。
全体にレモンを絞り、食べるとき岩塩をチョンチョンとつけて食べる。
さっぱり食べられていいです。

サイドメニューの定番は、ついでに櫛形に切って素揚げしたフライドポテトと、千切りキャベツに甘酢とオリーブオイルを回しかけてざっくり混ぜた簡単コールスロー。
汁物はワカメとトーフの味噌汁。

ソースの変わりだねとしては、粗みじんに切ったトマトとキュウリをフレンチドレッシングかポン酢で和えたもの。
普通のとんかつソースももちろん美味しいですが、うちはこの三種類から各自が好きなものを選んで食べてます。
さらにゴマ好きの娘はごまだれマヨネーズを調合して回しかけたりしてますよ。

普段揚げ物はあまりしないので、とんかつのついでに作るフライドポテトは毎回好評。じゃがいも８個分くらい作ります。残ったら翌日スパニッシュオムレツに。

カツレツ風？家族に好評なソースです。
鍋にケチャップと水、同量位、コンソメ適量、砂糖。
ひと煮立ちさせて終わり。甘めでおいしいですよ。

早速有難うございます！
ありがたいことに、今うちにある材料で真似できそうです…でも私の実力じゃ絶対浮かばない！ソースもおしゃれ(笑)
ポテトも子供達も大好きだから、ついで揚げ…いいですね。
よくアレンジまで浮かびますね、凄いなぁ。