ご飯のお供｜掲示板スレッド

庭にいつの間にか芽吹いた山椒の木が大きくなって
今年は実が着きました。
片手に乗るほど、少しでしたが
茹でこぼして酒みりん醤油で煮詰め、
酒をちょっと足してちりめんじゃこも加えて炒り、
自家製ちりめん山椒を作りました。
炊き立てごはんの美味しいこと！

庭に山椒のある方、ぜひ作ってみて！

牛肉を甘辛く煮付けるのにいれるとまた、おいしいですよね。
実ザンショウ大好きです。

小さい頃、ばらした数の子と昆布を漬けて瓶詰めにした「数の子しぐれ」が大好きでした。
甘さを抑えたあっさりめの味付けがツボで、ご飯の後半に食べ出すとつい、おかわりしたくなったものです。今も売ってるならまた食べたい！です。

小ネギと海苔とごま油と塩とすりゴマ和え
切り干し大根と醤油ごま油、粉唐辛子和え
かつお節ちりめんじゃこごま油醤油和え

美味しいです。

大体ごま油入れるとなんでも美味しくなりますね。
（芸能人もどこかで言ってました）

あー、見なきゃ良かった(笑)

私はやっぱり卵が好きです。
納豆に生卵そしてネギとだし醤油(めんつゆとか)を混ぜてどんぶりで食べます。
あと、目玉やきにたっぷりマヨネーズかけて、さらにめんつゆを垂らしてどんぶりでたべます。
スプーンで食べるから早い、早い。

サイボクハムで販売している
季市です。
大根と唐辛子の佃煮の様な物なのですが
ピリ辛でご飯が進みます。
炒飯に入れても美味しいです。

お友達に頂いてあまりに美味しかった
のでたまにお取り寄せしています。

西伊豆の名物┅というか、お正月は荒巻鮭ではなく塩をきつくした鰹を用いるらしく。昔の保存食なのでしょうね。
それをふりかけにしたもの。
観光で訪れたときスーパーで購入して以来、それを買いに行くだけのために車を飛ばすほど家族の気に入りです。

ただご飯にかけるだけでも美味しいですが、卵かけご飯に醤油の代わりにかけたらもう美味しくて。
あと、ゆでたて熱々のうどんに振りかけても美味しい。いま我が家に５袋ストックしてます。
のりたまみたいな袋入り(値段も同じくらい)のふりかけなんですけどね。