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【5817869】カロリー少な目のごはん教えてください

投稿者: 消費カロリー   (ID:4.zIwWnP196) 投稿日時:2020年 03月 31日 20:09

件名の通り。
私は普通の主婦でお料理好きなんですけれど、いろんな栄養をとることは考えてごはん作ることはしてきました。

でもこの一か月、みんなが家で三食食べ、あまり外出もしないので接種するカロリーほど動いていません。

なので献立に一工夫すべきと思っています。

我が家は後三週間はまったり家にいます。 カロリー少な目で若い男子も満足な料理を教えていただけませんか?

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  1. 【5817950】 投稿者: 野菜  (ID:IPsEhlQinEU) 投稿日時:2020年 03月 31日 21:14

    水炊き
    おでん
    けんちん汁
    ポトフ
    豚汁
    ミネストローネ
    海鮮丼
    蕎麦

  2. 【5818016】 投稿者: 糖質オフに  (ID:dEm/86S3tno) 投稿日時:2020年 03月 31日 22:03

    パン、麺、ご飯、粉物。
    これらをなるべく減らすといいですよ。
    あと、ご飯は玄米にするとか。

    油脂も良質なものを、魚などから。

    私が今食べたいのは、鰹のタタキ!
    玉ねぎスライスと青紫蘇の千切りを沢山のせて、ニンニクスライスも沢山で!

    家にこもっているんだから、ニンニクの匂いなんて、気にしなーい!
    ヘルシー料理で血液サラサラ。生姜も加えて、体内からポカポカ。食べたいなー。

  3. 【5818059】 投稿者: 野菜  (ID:E6D4o/Gh.pg) 投稿日時:2020年 03月 31日 22:35

    麻婆豆腐
    揚げ出し豆腐か厚揚げと挽肉の辛味噌炒め
    (キムチを入れても良い)
    白菜と挽肉のとろみのある煮物
    鶏挽肉の和風ハンバーグにシソと大根おろし
    三種のキノコのオイスターソースソテー
    (バルサミコ酢も合う)
    ブロッコリーのガーリック炒め
    (茎まで食べられる)
    親子丼に玉ねぎと三つ葉多め
    大量のマッシュルームスライスのサラダに熱々ガーリックオイルがけ
    もやしのナムルにラー油とゴマ

  4. 【5818085】 投稿者: 塩分控えめ  (ID:pGn0WugakII) 投稿日時:2020年 03月 31日 22:48

    スレ主さん、お料理上手でごはんが美味しんですね。

    カロリーを控えるには
    塩分を控えたおかずを作ることでしょうか。

    塩分が少ないとご飯もそんなに進まないです。
    おかずを先に食べるようにすることも効果的かも。

    おかずを甘辛く味付けするとご飯が進みますよね。
    それを避けるようにするんです。

    あとは
    よく噛むように具材を大きめ・固めに仕上げること。
    野菜こんにゃく、海草、キノコなど
    水分を多く含む食材を使うこと。

    ご飯にいわゆるご飯のおとも、
    漬物とか明太子とかを添えない事も有効かと。

    ちょっと寂しいですけどね、
    どうでしょうか。

  5. 【5818701】 投稿者: 糖質ゼロ麺を野菜スープに入れる  (ID:DAjj8FZVnxg) 投稿日時:2020年 04月 01日 11:59

    かさが増してとろみが出る。
    卵は茹でて飾りに使う(たくさん食べられ、脂肪は少ない)

  6. 【5818959】 投稿者: 根菜  (ID:cpYjXBFWgDA) 投稿日時:2020年 04月 01日 15:14

    歯ごたえのあるもの

    蓮根・ごぼう等

    顎の筋肉使いますよね

    満腹感もあり、ヘルシーかな

  7. 【5818987】 投稿者: 危険  (ID:rbWJQqD3iaY) 投稿日時:2020年 04月 01日 15:36

    >パン、麺、ご飯、粉物。
    >これらをなるべく減らすといいですよ。

    糖質制限ダイエットは危険ですよ。
    老化が早まりますし、勉強をする必要がある子だと集中力や持続力が落ちる危険性も。
    糖質は制限すべきものではなく、コントロールすべきものです。
    取り過ぎる必要はありませんが、「なるべく減らす」というような無責任な食事法を取らないほうがいいです。

    基本的に、三大栄養素はバランスよく取るべきで、バランスを崩すことで痩せられたとしても、別な部分にマイナスの効果が生まれます。
    免疫力も落ちる可能性があるので、今のように危険性の高いウィルスが広がっている時期には、各栄養素をしっかり取ることが重要です。

    ただし、運動量が少なくなっているでしょうから、全体的に量は少し控えめでもよいとは思いますが。

    あまり考えず、今までの料理で、8割程度の分量にするのがよいでしょう。
    それで足りないと言われたら、家の中でもいいから少し運動しなさいと言えばよいと思います。

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