サンドイッチの具｜掲示板スレッド

チョコバナナ

美味しそう！！！

やってみます〜

>ニンジンはキャロットラぺにしておくと使いやすいです。

何度か作ったのですが、美味しくできません。
美味しくできるキャロットラぺって
どうやって作ってますか？

にんじんと干しぶどうのサラダ レシピ・作り方 by 所沢市 【クックパッド】で作ってます。
このレシピはシンプルなので、志摩さんのレシピとか栗原はるみさんのレシピとかいろいろありますから、たまに参考にしてアレンジしています。

私のキャロットラペご紹介。

真面目に作るときは
にんじん一本出来るだけ細い千切りにして、軽く塩をします。
しばらく置いてギュッと絞ります。
ここにレモン汁小さじ２、塩・胡椒少々、オリーブオイルおおさじ1～2
よく和えて、一晩おくと味がなじんでおいしくなります。数日大丈夫。
美味しくするコツとしては塩とレモンを効かせること。
塩がにんじんの甘みを引き出します。
パセリと玉ねぎのみじん切り、小さじ１も加えるとなおおいしいです。
お店でよく見かけるのはクミン風味、オレンジ果汁入りでしょうか。


ついでに、少し甘めの人参サラダも。
太めの千切りで、ボウル一つとレンジだけで作れます。
材料　　ニンジン　１本
　　　　レーズン　１つかみ
　　　　レモン汁　小さじ1～2
　　　　マヨネーズ　大さじ１~２
にんじんは皮をむいてマッチ棒くらいの太めの千切り。
レーズンは粗く刻む
１と２を耐熱ボウルに入れ、レモン汁（ポッカレモンでいい）をかける。
ふわっとラップをしてレンジで「温め」キーで加熱する。
粗熱が取れたら、ボウルの底にある水分を捨てる。
マヨネーズを入れてよく混ぜ合わせる。
 こちらは日を通すのでマッチ棒くらいの千切りがいいです。
作ってすぐ食べられますが、日持ちはしないと思います。
温め程度の加熱で歯ごたえを残すこと
これがおいしく作るコツといえばコツです。

うちは野菜系はサンドイッチにせず別にサラダとして持っていくので

バナナチーズ→ホットサンドにすると美味しい
コンビーフチーズ
ジャム

が定番です。

娘はコロッケサンドが好きみたいです。
冷凍のコロッケでたまに作ります。

ヌッテラだと塗るだけで手軽なのでお勧めです。

キャロットラぺの作り方、少し違ってたので作ってみます。
教えて下さってありがとうございます。
干しブドウは苦手なのでキャロットラぺだけですが。

お海苔とスライスチーズ。
挟みやすく水が出ないので安定感。