文系・理系の割合について

>理系を選ぶ生徒さんが多い環境なのか、
>文系と半々くらいなのか、雰囲気だけ
>でも知りたいと思っております。

東京都教育委員会から「理数研究校」や「DXハイスクール」の指定を受けており、理系教育に非常に力を入れているようですよ。

文理の割合は年度によるのでは？普通の学校より多そうな気がします。

獣医や自然科学系への進学は、年度に片手いない感じでは？

適性検査の比重からして理系寄りのためか、理系が多いです。子供の学年は６割前後とのことです。
獣医学部志望者がいるかどうかは良くわかりません。他の都立高校と同じくらいの比率じゃないですかね。
私立の獣医学部に進学する人は私立の医学部に進学する人同様に公立高校からは少ないと思いますよ。