紅白なますにタコ入れますか？｜掲示板スレッド

九州出身ですが、タコなます初めて聞きました。
なますは大根と人参だけです。柚子の皮を飾りに散らします。
関東は赤いタコ定番ですよね。地元にいた時には見た印象すらないのに、おどろおどろしい色のタコがいっぱいで驚きました。
お正月のお刺身もやはりマグロが定番で、ブリやハマチがメインで育った私には違和感あります。

東京ですが、母がなますを作らなかったので食べたことありませんでした。
結婚して姑が作ってくれたのを食べました。

干し柿を入れるのもありますね。

五目なますというのを作ったことがあるのですが、レシピを覚えていません。
すりごまとかを入れるんです。

あの真っ赤なタコは、いわゆる「関東・関西の食文化の違い」の
番組でよく話題になる食材ですよね。

関西の人間は、あの真っ赤なタコを見ると仰天しますね〜まあ、関東の方は、
関西の真っ赤な「紅ショウガ」を見ると仰天するようですが。（笑）

大阪在住、母が京都ですが、大根と人参と薄い油揚げを入れます。油揚げの量は
ほんの少しですが。干し柿を入れるのも、聞いたことあります。

関東では赤く染まった酢だこがお正月になると出ますが、なますとは別ですよ。

なますはあくまでもニンジンと大根です。我が家は柚子を細かく刻んで少し忍ばせます。

たこはたこ焼きか、ゆでだこ、刺身で食べたいです。干し柿あぶらげくらいが限界かなあ。

スレ主です。
皆様、コメントありがとうございます。
東京で真っ赤に染まったタコ。これはなますに入れるものではなかったのですね！
東京に来て早数十年、知りませんでした・・・。

関西の実家ではなますに刻んだ昆布を入れていました。
北海道出身の夫は生タコを茹でてなますに入れています。
雑煮には大きなエビを一匹丸ごと入れる為に、特別なお椀を買いました。
（塗りの御わん１個￥8000もしました）

都内スーパーでは大きなマグロの頭が売られています。
関西ではハマチの頭を買った記憶はありますが・・・。

東と西では同じ魚でも名称が違う為に、凄く覚えるまで大変でした。

御節では「ごまめ」が通じず。
（東では「たづくり」）
たこ焼きを作ろうと「天かす」を聞いてみたら、通じず。
（東では「揚げ玉」）

たこ焼きにマヨネーズをかけるのにもビックリ！

同じ日本でも、文化はさまざまですね。