アフターコロナ｜掲示板スレッド

Go Toは、今後も継続するというし、
対策は、三密避けろ、マスク、手洗い、うがい。
これだけでは、コントロールが不可能になって
しまった。

急拡大していくのを誰も止めることはできない。

マスク着用率　60％
このあたりにも、感染拡大の理由
がありそうだ。

腸内細菌として野菜の発酵食品文化が少ない欧州は重症化しやすいのかしらね？

朝漬けて、夜すぐ食べられる 手間なし漬けおきレシピ
塩こぶや御酢など野菜特にきゅうりやキャベツは美味しい


グルテンと肉だけの文化との違いだわ　たぶん

ドイツだけでなく、ヨーロッパ各国でザウアークラウトは食べられています。

もともと野菜があまり栽培できないヨーロッパアルプス地域などではチーズが発酵食品として活躍します。
ヨーロッパにはナチュラルチーズしかないので、生きた発酵食品です。

ヨーグルトの消費量はかなり多く、料理にも使います。

あとはビールかなあ。小麦の栽培が難しいドイツでは、大麦から作ったビールが主食代わり。

パンも発酵はさせますが、焼く過程があるからね。

じゃがいもとウインナーとキャベツしか食べてない腸内細菌の種類は少ないだろうね

きのこ形土製品からもわかるように日本人はキノコの研究に長けていた。
きのこの種類を多く食べるのも日本人ならではの食文化だ。
ヨーロッパには舞茸を食べる習慣があるのかね

もちろんです。
家族で森できのこ狩りをしていっぱい食べます。
同時に、きのこによる食中毒も多く報道されます。