毎日のお弁当作り｜掲示板スレッド

スレ主です。先程ネットスーパーから食材が届き早速色々夕飯と共に仕込んでみました。
きんぴらやおひたし、お肉も味だけつけて明日の朝焼くだけの状態に。
これであとはプチトマト入れて海苔弁にでもすればバッチリかなと。明日の朝はあっという間に仕上がりそうだと勝手にテンション上がりました。
皆様のおかげです。
正直毎日お弁当作りになると全然思ってなかったので戸惑っていましたが、楽しみを見つけて続けていきたいと思います。

一年中使ってます。
まず熱湯を入れ、容器中を温めてから、熱くした汁物をいれてますが夏は熱々すぎて食べるのに時間かかるよー！と文句でてます。
7年間で腐ったことはなかったみたいです。
もしや。うちの息子の腹が丈夫なだけか、、、
出汁が天然だと腐敗のおそれがあるんですが、ズボラ我が家は、ほんだしを使うことが多いので、今まではありませんでした。

夏はスープジャーに冷たい麺つゆを入れて、お弁当箱にそうめんや錦糸卵、茹で野菜、チクワなどを詰めて持たせてます。そうめんは、一口大に丸めて詰めるのがコツです。簡単なので暑い日にぜひ！

我が家はちくわの磯辺揚げをよく作ります。
小麦粉と片栗粉でサクサク。
男子には好評です。
後は野菜の素揚げも、、かぼちゃやエリンギ等焼肉などの肉弁当によく合います。

あと麺類。
セブンの冷凍うどん98円は国産小麦でお手軽。蒲鉾に天ぷら、ネギ。海苔は別にサランラップで包んで。
小さな蓋つきのRF1ドリンク等に麺つゆ入れて凍らせてかけるスタイルで。

おにぎらずのスパムは大好きです。
サンチュと薄い卵焼きとマヨネーズ挟みます。

我が家も幼稚園から私立小、かれこれ12年目になります。

お肉お魚は冷めるとどうしても硬くなりますので
用途は唐揚げでもカツでも煮物でも照り焼きでも、
肉魚はほぼ無条件でビニール袋で塩麹に漬けています。
朝さっと水洗いまたはお酒にくぐらせてから調理すると
さめても柔らかくお弁当でも美味しいわよ。

肉焼いて詰めときゃ喜ぶけど、女子のうるさい事…

彩りが悪いと文句言いつつプチトマト、ブロッコリー嫌いとか、もー自分でやりなさい！

私もブロッコリーとプチトマトをお弁当に入れられるのが嫌だった
作る側の「彩り」の自己満足なんでしょうね

スナップエンドウやそら豆、アスパラ、インゲン、キャベツ、
味付けを変えて炒めて入れてます

赤の彩りは、パプリカやラディッシュのピクルス、あとは豆類で

まだ慣れなかったころ、一生懸命お弁当作ってて朝ごはんを用意するの忘れてたことがあります。朝食と同時進行だからさらに大変なんですよね。