伝説の家政婦、シマさんやマコサン｜掲示板スレッド

3年前、話題になる前にシマさんに来ていただきました。

料理の手際には驚きました。我が家のあるもので工夫し、ガス3口は常に強火で稼働。3日間分の料理を作っていただきました。
産後で外食に行けない時期だったので、ビストロの味が食べられて、値段以上の価値がありました。

お人柄もとても優しくて一回で大ファンになりました。

でも、その後、雑誌やテレビで出られるようになり、予約が取れなくなり、お願い出来ないのが残念です。

材料や調味料、調理道具、タッパーなどなど
どの様に準備しましたか？
肉も野菜も普段買う物より高いもの買ってしまいそうだし
調理道具を新しく購入してしまいそうで
頼むことはないがやはりどの様な準備をして迎えるか知りたい。

元シェフなどの経歴なのですから、完全にプロの手際です。
一般人には真似したくても真似できないでしょう。

フリーハンドで絵を描くようなもの。
レシピとは、絵で言うところの下書き。
下書きなしで絵を描けるようになるのは、才能と訓練とが必要だと思います。

一般家庭で初めて立つキッチンで片付けまできっちり3時間なので、すごいんです。

特殊な材料や道具は必要ありません。メニューを事前に相談して材料や調味料があるか確認され、こちらで準備しました。購入してきていただく事も可能だったような。
ごく普通のスーパーで購入できる材料です。

タッパーなどもあれは使われるし、なければお皿を使われます。
我が家はお土産でいただいて持て余していたクスクスを使う料理をリクエストした記憶があります。