お弁当に煮詰まってきました｜掲示板スレッド

マヨネーズは酢と油だから大丈夫と聞きました。タラコ類も火を通さなくても漬け物感覚で使用していいそうです。

料理下手の私にとってこのスレ参考になります。
私には今春から大学生になった娘（自宅生）がおります。
高校を卒業したらお弁当作りから解放されるかと思いきや、
「学食がすっごく混むから」とお願いされて、引き続きお弁当作っています。

スレ主さん、先は長いです。塾へ通うようになれば一日に２個作ることもあります。
どうぞ気楽に、気軽に、たまには超手抜き弁当や菓子パンも有りですよ。

パンで思い出しました。
この季節うちではまっているのが冷凍サンドイッチ。
ひまなときに作って冷凍しておき、手抜きしたい日に出して持たせます（笑）
具はキュウリやレタスなど水の出るもの不可。
ハムチーズ、ツナマヨ、クリームチーズ＆ブルーベリージャムの３パターンです。
バターやマヨやクリームチーズなどの油関係をしっかり塗ってサンドするのがコツです。バターが辛子入りなら防腐の面でも完璧。

この５、６月、うちは6時30分ごろ冷凍庫から出し、保冷剤つきで12時30分に昼食。ちょうど解け終わってひんやりの状態だそうです。

とにかく食べられるもの何でも、とっかえひっかえ入れてきました。
添加物がダメとか、あまり気にしすぎると、かえって難しくなるので、なるべく手作りで、でも時間がない日は、冷凍食品でもレトルトでも生野菜でも果物でも入れてきました。
お腹をこわしたことはなかったようです。幸いにも。

今、夏場ですが、プチトマト、キウイ、キュウリ、オレンジ、さくらんぼ、ハム、蒲鉾、竹輪は、入れています。毎年そうです。

あたたかい（熱い）おかず、御飯は完全に冷ましてから盛り付けます。
最後に果物を入れて完成です。

栄養は朝ご飯と夜ご飯でとる！
を信条に、とにかくお弁当は手間をはぶいた
愛情たっぷりのものと割り切っています！

ポテトサラダの傷みが気になるようでしたら、
家で食べるようとは少し取り分けて置き、
翌朝、追加マヨまたはチーズをふりかけて、
魚グリルでちょい焼き・・・簡易グラタン。
焼くのでキュウリなどを入れる前に取り分けます。

冷凍サンドイッチ！いいですね。カツサンドが好きなのですが、朝からあの手間は嫌だとおもっていたので。
皆さんのアイデアどれも参考になります！
栄養より愛情と割りきって我が家も頑張ります。

教えて下さった方、ありがとうございます。

中高生は焼肉弁当が好きだわな。笑


豚しゃぶ肉を丁寧にうす〜く広げて焼くわけだ。焼肉のタレとともにご飯の上に敷き詰める。すごい手間。笑

しゃぶしゃぶ肉くらいの薄さじゃないと固くなるね。ご飯の柔らかさに馴染まないと、ただの肉とメシ。笑







w