おせちって、自分で作りますか？｜掲示板スレッド

49歳、同じくフルタイム正社員です。
おせち大好きな子供たち（夫も）なので作ります。と言っても、三段重は小さめのものに買い替えました。煮しめ、黒豆、なます、栗きんとん、昆布巻き、だて巻き、焼き豚にとりハム、八幡巻き、きんぴらごぼう、白菜漬け、こう書いていると我が家は伝統メニューではないですね。小豆も煮て、雑煮に飽きたら、お汁粉（餅）も。4日から仕事ですが。
すでに来年用の黒豆、昆布は買いましたよ。

毎年手作りしています。
実家の母が料理上手で、それを食べて育った私や私の子供達も、
お節大好きです。母からいろいろ伝授されて、やっと10年前から
完全な私の手作りになりました。10年前から毎年一品ずつ、新しいレシピを増やし、今は、5段のお重にいっぱいになります。

去年、母から輪島塗のすばらしいお重とお屠蘇の器などを
譲ってもらいました。もう、うれしくてうれしくて、
今年も頑張ろうと思います。息子も結婚して、
今度のお正月は、はじめてお嫁さんが来てくれます。
お嫁さんは、フルタイムで働いています。息子から
お節を分けて欲しいと頼まれて、ちょっとはりきってます。

がんばるぞ〜〜

フルタイムでお仕事されているのに、手作りってすごいですね。
私はフルタイムだった頃、いつもへとへとで休日も疲れを癒すので手一杯。
とてもとても、おせちまでは作ることは出来ませんでしたので、皆さんの体力に感心しています。

専業主婦になった現在は、鴨燻製、テリーヌ、パテ、煮しめは作り、黒豆、きんとん、伊達巻などは買ってしまいます。
昆布巻きは、義母がつくる鯖が入ったもの。中の鯖がとろとろでとても美味しい。毎年大晦日にもらいに行きます。
洋風バージョンのお重の方が家族に人気です。