お餅は、どうやって焼きますか？｜掲示板スレッド

オーブントースター用の「おもちの付かない焼き網」みたいなのが
生活グッズとして売られています。
他には、トースターのトレーにオーブンペーパーを敷いて焼くとか。


フライパンで焼いてもいいでしょうね。焦げ目はあまり付かないかもしれませんが。

我が家もトースターでオーブンペーパーを敷いて焼いています。ただ最近IH用の網が売っているのを見かけました。２００Vで使用できるかどうかはわかりませんが試してみたいと思っています。

私もずっと悩んでいましたが、良い方法を発見しました。
アルミを一度くしゃくしゃにして、ゆるく延ばして、
その上で焼くとくっつきにくいですよ。　
お金がかからない裏技です（笑）

うちで一番よくやっている方法はホットプレートに
オーブンシートを引いて焼く方法です。
ちょっと時間がかかりますが、焼け具合を見ながら
焼けるのでいいですよ。あとはＩＨの魚焼きグリル
も使います。これは機種によってどのくらいの時間で
いい具合に焼けるか変わってきますので何度か
トライして火加減と時間を見極めればいいのでは
ないでしょうか？私は焼いた餅よりもゆでた
（つきたての）柔らかいもちの方が好きなので、
電子レンジで1分位でゆでられるちいさなザルの
ようなものを買ってチンしています。子供たちも
おなかが空いた時に買い置きの餅をチンして食べて
います。これも何度かやってベストな加熱時間を
みつけないとアメーバみたいになってしまいますけどね。

魚焼きグリルで軽く焼き目をつけてから、お皿に乗せて電子レンジでチン！します。
様子を見ながら、膨らんできたら即ストップ！！

オーブントースター用のテフロンの網を使っています。
餅焼き用なので目の細かい網で（5ミリ四方くらい）くっつかないですよ。

我が家はフライパン。
油を薄くひいて焼いてます。焼き目もつきますよ。
裏返してから蓋をするとふっくらモチモチです。
　
トースターだと、サーモが作動して連続焼きできなくて
いらいらしたり、ホイルにくっついたり。
くっつかないタイプのホイルもお高い。
　
ガスで網だとお手入れが大変。膨らむと思わぬ方向に動いたり。
　
で、フライパンにたどり着きました。
でも、丸もちは少し焼きにくいかな・・。