美味しいうに丼を求めて（＠北海道）｜掲示板スレッド

わたしが食べたのは車移動の知床なのですが
こんなページを見つけました。


札幌のうに丼
http://oshiete.goo.ne.jp/qa/4093744.html


上記サイトのレスにも書かれていますが
海の無い内陸でなく、海沿いの漁港があるような町まで移動したほうが
新鮮で同じ値段でも量がたっぷりだと思います。



こだわりの北海道産生うに丼なら網元積丹港屋
（北海道各地のうに漁の季節が載っています）
http://www.sugino-unizenya.com/modules/tinyd0/index.php?id=11

うに・むらかみなら、札幌駅近くの日本生命ビル(だったかしら？)の地下に、分店がありますよ。

私もうにが大好きなので、ショッピングの帰りにココに寄って食べたりします。

ご参考までに。

ご参考までさま


早速レスを下さりありがとうございます。
見つけて下さったサイト、早速覗いてみます。
楽しみです。
わざわざ調べて書き込んで下さりありがとうございました。


道民さま


口の中でとろけるような、あのうに♡を時々召し上がれるとは、羨ましい限りです。
飛行機を調べたところ、札幌の方が空きが沢山あったので、札幌に行くことになった場合でも
「うに・むらかみ」には行ける！ということが分かり嬉しいです。
地元の方が利用されるお店なら安心ですし。
ありがとうございます。

飛行機もなんとか取れそうだったのですが、どうやら14日～21日はお盆の為休漁らしい…との情報が。
折角なら新鮮なものを頂きたいので、今回は断念し、秋頃に時間が取れれば行こうと思います。
一旦〆させて頂きますが、実現しそうな時には、また質問させて頂くかも知れません。
その時はどうぞ宜しくお願いします。
ありがとうございました。

〆られたあとですが


積丹半島のうに漁は　６月から８月までです。

利尻礼文と積丹のうにが有名ですが　夏以外の時期は

塩水やみょうばんに浸けているのでしょうか？

漁は夏のみさま


書き込みありがとうございます。
不覚にも、うにの収穫時期については何も考えていませんでした。
美味しいうにに出会うためにも、もう少し勉強してみます。
教えて下さりありがとうございました。