タイトルどおりの質問なのですが
キャベツは植物のどの部分を食べているのでしょうか？

私は「葉」だと思っていたのですが、ある中学入試問題の解答で、「根」を食しているとなっていて
不安になりました。

どなたかご存知の方、教えて下さい。どうぞよろしくお願いいたします。