私立中2年女子の偏食で悩んでおります。

私は自宅で仕事をしておりますので、料理もそれなりに作ってているつもりです。

朝はパンに目玉焼きor卵焼き＋サラダ＋ソーセージやサラダチキンなとのお手軽なたん白質
あればフルーツ
お昼は手作りのお弁当を持たせます。
夕食も塾前にはおにぎりを作って駅に迎えに行き、帰ってから夕飯。

娘は基本的に白米が好きではなく、ふりかけや海苔が必須。
子供が好きそうなメニュー（ハンバーグや唐揚げ、カレー）は好きですが、付け合わせのサラダや副菜はほぼ残します。

リクエストを聞くとマックかラーメン。
野菜自体の好き嫌いは少ないが、調理方法や見た目によって食べる食べないが変わります。

青椒肉絲やピーマンの肉詰めは好きだが、焼き肉と一緒に焼いたピーマンは食べないなど。

作っても残されると本当に腹立たしいのでその度に言うのですが
「気が付かなかった」
「後で食べる」
といいながら食べない事がほとんどです。

主人が全く同じ理由で苦手なものや残り物を食べません。娘はそれを見聞きしているので、私が嫌がるのをわかっていてわざとやっているとさえ思います。

一度
「なんでもちゃんと食べてくれるのはお兄ちゃんだけ！作っても食べないならバカらしいので作らない」
とブチギレたら少しは食べるようになりましたが、しばらくすると元の木阿弥です。

もう毎日マックかカレーにしようかと思うくらいです。

息子がいた時はご飯にお味噌汁が定番でしたが、息子が大学で家をでてからは、食べない飲まないものを作るのがバカらしくなり、ご飯からパンに変え汁物もやめました。

小さい頃は比較的何でも食べてくれたのですが、
気がついたら嫌いなものがどんどん増えてしまいました。

ADHDだと偏食が多いと聞きます。ADHDなら尚更栄養に気をつけなければならないと思うのですが私もそろそろ限界です。

本人のお小遣いはほぼお菓子に消えます。
夕飯はお腹が空いていないなどと適当に終わらせ、部屋に戻ってお菓子を食べているようです。

おやつも買い置きすると１日で食べ尽くしてしまうので数を限定したり、シリアルを常備する様にしました。
ヤクルトは2〜３日で10本とか、チョコレート2箱＋おはぎとかもざらです。

主人の家系が貧血なので、私以外は全員貧血気味の上、食生活が乱れるとイライラする家系ですので本当は気をつけたいのですが、もうキチンとした食事は諦めた方が良いのでしょうか。

それとも食べられるものだけに特化した食事に
シフトしたり、朝は市販のパンではなくホットケーキにビタミンパウダーや青汁を入れて自動的に栄養を摂取させるなどして何とか粘るべきでしょうか

一時期お弁当にビタミン入のジュースで作ったゼリーを入れた所、食べてくれたのは最初だけで冷たくないと美味しくないと残す様になったのでやめました。

学校では真面目にやっている様で、勉強も比較的上位ですが体力がなく、学校行事や友人と遊びに行くと疲れからか頭痛が出る事が多々あります。

娘なりに頑張っているのだと思いますが、親の私も限界です。
アドバイスをよろしくお願い致します。

（ADHDに関しては、身内の精神科医に傾向はあるが診断不要なレベルだと言われて未診断です）