おにぎりの具｜掲示板スレッド

冷凍シュウマイをチンして具にします。
おかずをinすればお弁当感覚でボリュームも満点！

今の時期おいしい大根やカブの葉を細かく刻んで塩もみし、少量のごま油で炒め、ちりめんじゃこ(あらかじめ空炒りする）を投入。醤油少々で味を調え、最後に入りゴマを振る。
これを混ぜたご飯でおにぎりを作ります。芯には梅干を。
我が家はこうすると青菜もじゃこも喜んで食べるので常備していますが、温かいご飯だけでなく冷めたおにぎりでもおいしく食べられますよ。
ポイントはよく水分を飛ばすこと。

大根葉のおかか炒めは、大根の葉を茹でて細かく刻み、ごま油を熱したフライパンに再びぎゅっと手で水気を絞りながら投入、炒めて味醂とお醤油で甘辛く味付け、最後に煎りゴマとおかかをたっぷり。
温かいごはんに混ぜて、韓国のりで巻いて食べると美味ですよ～！
これをおにぎりにしてもおいしいです。


大根葉炒めは、ずっと油揚げで作っていましたが、おかかでシンプルに作る方が簡単だし、応用も利いて便利です。


カルシウムおにぎりさんのレシピも手軽でおいしそう。塩もみが下茹で代わりなんですね。おしょうゆだけという味付けもさらにシンプル。今後、トライしてみます！

ハワイ♪様

我が家はスパムではなくコンビーフむすびを作ります。

作り方はほぼ一緒ですが、コンビーフの場合は味が濃いので味付け無しです。

コンビーフをスライスしてフライパンで焼く。後はご飯に乗せて海苔で巻くだけ！
ちょっと崩れやすいですが、美味しいですよ♪

おにぎり　で検索してここに寄ってみました。
こちらを参考にしてみてはいかがでしょうか。
100種類以上の具が紹介されています。

http://www.onigiri365.com/