買ってきた食材の調理　日持ちするのは？｜掲示板スレッド

食するのは1〜2日以内の場合、お願いします。

2日くらいは、冷蔵庫に入れておけばそのままで持ちますよ。
とうもろこしは、調理しなければ冷蔵庫に入れなくても大丈夫。

どれも食べる時に料理で良いと思います。
事前に調理して保存するって、結構面倒でしょう。

枝豆、とうもろこし
→帰宅後に茹でてラップで包んで冷蔵庫
半日ぐらいなら、とうもろこしは水に浸す

ブロッコリー
→キッチンペーパーに包み冷蔵庫へ

お魚、お肉
→翌日使うならそのままチルド室
翌々日以降なら塩と酒を振りラップで包むか、下味つけてチルド室

買ってきた当日に未調理のまま何等分かに分けて、冷凍保存。調理前に解凍します。
2日程度であれば、私もチルド室や野菜室に入れておきます。
暇過ぎてたまらない時だけ、買ってきた当日にまとめて調理し冷蔵か冷凍してますが、2日も持たずに平らげます。
楽なのは、当日調理のサーモンとアボカドのわさび醤油マヨネーズ丼です。切って混ぜて乗せるだけ。ヘルシー。

レスをありがとうございます。

２日位ならすぐに調理しなくても大丈夫ですか。
具体的な保存法を教えて下さり感謝です、早速やってみます。

肉や魚は消費期限当日までチルドで保管、それ以降の消費になるようなら、買ってきた日に冷凍庫へ。

枝豆は、収穫してすぐに劣化が始まります。枝についているものでも劣化は速いので、枝から取ったものであればスーパーに並ぶときにはすでに劣化しています。すぐに茹でてください。