晩御飯が焼きそばの時｜掲示板スレッド

晩御飯が焼きそばの時って、緊急事態のとき。
つまり、具合悪くて買い物行けないとか、何品も作れないような時。
なので、焼きそばに加えてあれこれ作るくらいなら、焼きそばにはしない。
ご飯炊いて、おかず数品と汁物…っていう
普通の献立にします。
なにを加えても、晩御飯が焼きそばって、
相当罪悪感あるので…

焼き飯や焼きそばは一人分ずつ作ると美味しいですよね。我が家はつい、ホットプレートで3玉くらいやいちゃうので。
具もシンプルなのがすきです。焼きそばの日は敢えて栄養を考えすぎず、シンプルにいきたいな。
暑い時は、長く調理すると部屋も暑くなり嫌ですね。
でも冷たいものは身体が浮腫む気がするし、温かくかつシンプルな食事を心がけたいわ。

焼きそばって具もそうですが、
作り方もそれぞれのご家庭独自のものがあって楽しいですね。
自分は限界までキャベツのざく切りを投入してしまうので
野菜不足と思ったことはありませんが・・・
でもやはりサイドメニューを加えるとしたら野菜系かな？
もずくスープとか簡単なスープもいいかも。。

＞焼き飯や焼きそばは一人分ずつ作ると美味しいですよ


家庭用の調理器具は火力が弱いから少量分ずつ作った方がよい。笑



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罪悪感のある人は作らなければよいだけでは？

ところで私も時々ソース焼きそばを晩御飯に出しますが、そんなに栄養価低いですか？

キャベツ、人参、ピーマン、もやし、豚肉、さつま揚げ、が定番ですがかなりの量が入りますよ。

サイドメニューはテキトーです。冷奴だったり冷しゃぶサラダだったり。具だくさんの中華スープを添えてOKということにしてます。

時々、あんかけ焼きそばも作ります。あんかけ焼きそばの方が手間もかかり、手抜き感も薄れますが、ソース焼きそばの方が栄養価は高いと思います。

イタリア料理では、野菜サラダは基本的なものではないようです（地方にもよるのかもしれませんけど）。
だから、スープやパスタやメインディッシュに野菜が入っているだけで、その他にサラダを作らないケースが多いそうです。

以前、野菜が入っているパスタとスープを注文する際、野菜サラダも追加しようとしたら、友人のイタリア人に「どうして？野菜は足りてるでしょ」と言われたことがあり、いろいろ聞いたらそういうことが分かりました。
そもそも、生野菜はあまり食べないみたいです。

焼きそばもパスタ的なものなので、ある程度野菜がしっかり入っていれば、野菜は十分なのかもしれません。
足すとしたら、肉または海鮮、それと卵料理でしょうか。
蒸し鶏系（バンバンジーとか）、卵料理（中華風の卵焼き）などがいいかもしれません。もちろん、餃子やシュウマイでも。

だからこそ、おかず？は付けません。
餃子やサラダ、汁物も付けるなら炭水化物は焼きそばにしなくても、
白米で立派な夕食になっちゃいます。

絹ごし豆腐をアイスクリームのように掬い、
ザーサイを添えたサラダならば、超簡単ですよ～
あらかじめ混ぜてしまうと汁気が出てしまうので、
食べる時に各自で合わせてもらいます。