暑い季節の料理は火を使わずにお手軽＆さっぱり ! サバ水煮缶で冷や汁

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日本の各地が梅雨入りし、ジメジメ・ムシムシした季節が今年もやってきました。こんなときは食欲も減少気味に。そこで蒸し暑い季節にサラサラッと食べられる冷や汁をご紹介！
本来はアジの干物などで作る冷や汁ですが、焼いてほぐしてはちょっと面倒…。でもサバの水煮缶を使えばもっと手軽に作ることができますよ。特に、夏の暑い時期の料理は、火を使わずに作れて、栄養も取れるメニューは嬉しいですよね。薬味が苦手なお子さまにはきゅうりを、大人向けには薬味をたっぷり入れて召し上がれ。（レシピ提供：シェアダイン）

サバ水煮缶の冷や汁風

★作り方★

1. きゅうりは薄い輪切りにして塩少々（分量外）をふってもみ込みます。

2. 分が出たらしっかりと水気を絞る。みょうが、大葉はそれぞれ千切りにします。

3. ボウルに味噌を入れて、和風出汁を注いで混ぜ合わせ、しっかりと味噌を溶かします。

4. 2.にサバの水煮缶を食べやすい大きさに切って加えます（缶汁はお好みで加えてください）。さらに、きゅうり、みょうが、大葉を加え、豆腐を一口大にちぎって加えます。

5. 冷蔵庫に入れて冷やしたら、白ごまをふり、ご飯にかけていただきます。