カスピ海ヨーグルトについて｜掲示板スレッド

交換なさると良いと思います。
家庭では、どうしても雑菌が入ってしまいますから。
我が家も1カ月に1回新しい粉末菌で作っています。

我家では、もう・・・５年も使ってますよ。
ダメなのでしょうか？
カスピ海ヨーグルトは、菌の種類が他のヨーグルトと違うそうです。
また、我家では・・・１ℓの牛乳パックでそのまま作ってますよ。
200ｃｃくらい牛乳をだして、そして種を入れています。
でも、ちゃんとヨーグルトできますあい、弱ってくるとヨーグルトができない。と聞いています。
なので、ヨーグルトが出来ている間は、大丈夫だと思って・・使っていますが。菌が弱るとヨーグルトも出来ないと思いますので。
ただ・・新しい牛乳を使うことだけは、気をつけて・・・とにかく回転をして、ヨーグルトをいつも元気に保ってあげていることだと思っていますので。
でも、今まで・・下痢や嘔吐など・・体に不調をきたした事はないので、これで大丈夫だと思っています。
だめなのかしら？

再度です。
ググッってみました。
カスピ海ヨーグルト・・・
長く使えるようです。
なので・・・大丈夫だと思います。
スレ主様も・・ググッてみてください。
いろいろ・・出てきますよ。

初めて作り始めた当初は、種菌の交換時期がわからなく、半年以上も作り続けていました。
そろそろ新しいのに変えようかしらと作り変えたら、とても美味しくて（フレッシュな感じ）、今では3ヶ月に一度の割合です。
ちなみに、容器は、マグカップ。
当初は、牛乳パックでしたが、何度も容器に移すより食べきりのほうが衛生的かなと思いまして。

ありがとうございます。とても参考になる御意見ばかりで感謝です。
思いのほか、続いて食べています。

そしてまた質問させてもらいたいのですが・・・

菌はどんなものを使ってらっしゃいますか？
私は、いつも行くスーパーには　「フジッコ」の粉タイプのしか売っていなくて。それを使用しています。

味＆質など・・・メーカーによって違うのでしょうか？

便乗させていただきます。　
カスピ海とどう違うのかよくわからないのですが、
ケフィアという菌については、カスピ海同様の方法で
種を少し残して牛乳に足す方法でヨーグルトを
作ることはできるのでしょうか？
ご存知の方がいらっしゃったら　是非教えてください。

私も、フジッコのカスピ海ヨーグルトです。
いろいろある中から選んだのは、食品を扱う会社で作っていると聞き、衛生上安心できると思ったからです。
他のメーカーのものは、わかりません^^;