御節料理｜掲示板スレッド

毎年、おにしめ、田作り、黒豆などが余ってしまいます。
今年ははじめてお店のおせちを買おうと思っています。
デパートで買った人の話によると、冷凍なので冷凍室があふれて
しまうとのことで、今年は近距離にある料理屋さんにお重を持ち込んで、
そこのおせち料理をつめてもらうことにしたそうです。
その話を聞いて、我が家も車で１５分くらいのところにある
中華料理屋さんのおせちを頼もうかと思っています。
冷凍ではないのでおおみそかの午前中引渡しですが、
近いのでなんとかなりそうです。
おいしいといいな。

買うのはかまぼこくらい。
伊達巻も昆布巻きも市販品はおいしくないので。
デパートの御節はおいしいのでしょうか。

私もかまぼこ以外全品手作りです。
10年ぐらい前に自分専用のおせちマニュアルを
作成しました。
年末年始買い物リスト，タイムスケジュール付き。
一回作ってしまえばあとはそれ通りです。
但，酒，醤油，適当・・なんて書いてあるのもあるので
めちゃくちゃいい加減です。

お正月は夫の実家で過ごします。
買ったおせちは嫌だというので、必然的に私が作ることになります。
義母は何もしない人なので・・・・
私も作るさん、「おせちマニュアル」すごいワ。
ここで公開してくださらないかしら？
私もマニュアル作りたいです。

作ります。楽しいですよ。

かまぼこ以外手作り派です。

お節はおうちで作らないと、私の代で途絶えてしまう。
お母さんのお節を知らない息子、作れない娘にしたくない、
というのが一番の理由でしょうか。
やっぱり何年か前にマニュアル化しました。いずれ
娘に引き継ぐつもり。

年末の２日間は、小学生の娘と台所でにぎやかに作ってます。
（田舎なので、夫と息子は庭で餅つきでーす。）

私を含め家族はみな少食なので特に作りません。
大晦日にお好みで詰めてもらったお刺身を取りに行き、つまみながら一杯。
その後に年越しそば。


元旦はお雑煮と数の子（私が好きなので）
夕方から隣に住む両親に挨拶がてら行きお煮しめなどの御節を食べ、翌日は近隣に住む私の実家でおせち。
作っても出かけてばかりで食べる機会もないことと、飽きてしまうので以前は作っていましたがやめました。